σοκολάτα, IL MIO REGALO DI NATALE

σοκολάτα: cioccolata in lingua greca.

Perché la Grecia è la terra degli dei.
E la cioccolata il loro cibo.

Un omaggio a “Chocolat”, uno dei romanzi food che preferisco.
Ma anche al film da esso tratto.

Un omaggio alla cultura classica della mia adolescenza.
E a quella gastronomica della mia età matura.

La cioccolata è il dolce preferito di mio padre, uomo intelligente e colto (ma anche estremamente goloso), che amo profondamente.

E’ il ricordo di giornate in montagna e di soste ai rifugi.
Di risvegli chiassosi la mattina di Santa Lucia.
Di uova di Pasqua con improbabili, scadentissime sorprese.

Cioccolata è famiglia, affetto, tradizione.
Dimentichiamo per un attimo le sue calorie e abbandoniamoci al suo calore.