BLACHERNIOTISSA, PLATYTERA, ODIGHITRIA & I PEPERONI IN AGRODOLCE
Eccomi qui. Scusate la latitanza, ma questo per me è un periodo che somiglia a un frullatore, ma di quelli potenti come il Bimby. La mia professione mi travolge, non ho più tempo per me. Mi sono però regalata qualche giorno di ferie a casa, per studiare in autonomia alcuni argomenti che mi intrigavano: tra questi, l'iconografia e l'iconologia. Condivido con voi alcune parti che ho trovato interessanti. E la ricetta -naturalmente superveloce- dei peperoni in agrodolce.
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UNA STORIA D’AMORE & LE GIRELLE CON I POMODORINI ALLA CALABRESE
Carlo Crivelli, un artista affascinante e inquietante, che vale la pena di incontrare.
E Le girelle con i pomodorini alla calabrese da una brillante idea del Paffu.
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L’AMICA GENIALE & I PEPERONCINI PICCANTI RIPIENI DI TONNO
Precisa.
Molto, ma molto più di me.
Preparata.
In tutti i campi.
Ironica.
In modo garbato e piacevole.
Paola ha tutte le carte in regola per essere definita “l’amica geniale”.
E non me ne voglia Elena Ferrante se mi impossesso abusivamente del titolo del suo romanzo.
Paola ha un eloquio forbito.
È brillante, colta, intelligente.
E bravissima in cucina.
Unica del nostro gruppo di ex compagne di scuola a saper tirare la pasta con il matterello, ...
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LA FOOD PHOTOGRAPHY, IL CORSO E I PEPERONI CON LA MOLLICA
Non vedo l'ora che incominci!
Parlo del workshop FOOD che si terrà lunedì 28 settembre presso la sede di Verona Fotografia.
Conosco già il relatore, Marco Monari: travolgente, originale, bravobravobravo.
Lo conosco perché sto già fraquentando il suo CORSO BASE DI FOTOGRAFIA.
Durante il quale, ci vengono assegnati dei compiti a casa.
L’ultima volta, c’è stato affidato l’incarico di “raccontare una foto”.
Io, questo racconto, l’avevo ...
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BUON FERRAGOSTO! LE RICHIESTE PER IL PRANZO? LA MIA CAPONATA “QUASI LIGHT”
Ferragosto in famiglia.
Famiglia allargata, intendo.
Ognuno porterà qualcosa da mangiare
Che strano, questa volta non mi hanno chiesto di portare dolci: nei giorni scorsi, i ragazzi avevano assaggiato l'ultima versione della mia CAPONATA "QUASI LIGHT" e l'avevano molto apprezzata.
Suppongo che la notizia si sia diffusa, dato che me ne è stato commissionato il bis.
Passo la ricetta anche a voi (sempre che abbiate la forza di accendere il forno), con gli auguri più affettuosi di ...
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UN OTTIMO COMPROMESSO: LA “MIA” PEPERONATA (RICETTA BIMBY / THERMOMIX)
ODIO la peperonata.
E' strano, no?, dato che mi piacciono moltissimo i peperoni in tutte le (altre) salse!
Il Paffutello, invece, ADORA LA PEPERONATA.
Come risolvere il problema per evitare crisi politiche?
BIMBY!!!
Ricetta facilissima, ultraveloce e, a detta della mia dolce metà... una meraviglia (però io continuo a non mangiarla...).
"LA MIA PEPERONATA"
(ho usato il Bimby / Thermomix, e ci vuole proprio quello...)
CHE COSA SERVE?
(per 4 persone)
- 30 g di OLIO extra ...
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TARTE TATIN CON PEPERONI E PINOLI (RICETTA DI VALENTINA)
Dai... riprendiamo la "maratona di Valentina!
Oggi, una torta salata semplicissima ma, a mio parere, ottima: la tarte tatin con peperoni e pinoli.
Per la base, potete utilizzare diversi tipi di pasta: sfoglia, brisée o l'impasto che vi ho proposto per la torta di Tropea.
TARTE TATIN CON PEPERONI E PINOLI (RICETTA DI VALENTINA DI MARCO)
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 peperone verde
50 gr. pinoli
30 gr. olio ...
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I PEPERONI ALL’ACETO DELLA NONNA MINA
Mia mamma (la nonna Mina, appunto), da sempre, rifiuta di mangiare peperoni (e non solo...).
E’ assolutamente incredibile, quindi, che riesca a cucinarli in modo così sublime!
In questa ricetta, non solo la cottura, ma anche il soffritto, vengono effettuati in forno.
Con notevole risparmio di tempo nella pulizia del piano della cucina...
Li ho voluti fotografare accostandoli al servizio “buono” dei miei, per rendere il dovuto omaggio alla cuoca.
I PEPERONI ALL'ACETO
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