UN NIPOTINO, UNA NONNA, UNA TRISNONNA. E I VORTICI SAPORITI

"C'è un Paradiso speciale per le nonne che cucinano con i nipoti". Lo dicevi spesso, nonna Carolina. Allora non ne comprendevo il significato. Ora, sì. Soprattutto oggi, dopo aver trascorso un po' di tempo - nella mia cucina - con Pietro. Con il terrore che cadesse dallo sgabello o che si facesse male in altro modo. Via, lontano dai pannelli di vetro. No, non toccare la corrente. Attenzione ai coltelli affilati... Eppure, nonna Carolina, "cucinare" con Pietro è stata ... Continue Reading

DEDICATE ALLA NONNA ANNAMARIA: LE SUE ZUCCHINE RIPIENE

Sei ancora qui, nonna Annamaria. A Cles, nella vecchia casa dove sei nata. Sei nello scricchiolio del pavimento di legno. Nella luce che attraversa i vetri molati. Nella superficie ruvida degli stipiti. Sei nelle crepe delle piastrelle rosse della cucina. Nei cerchi concentrici del fornello a legna. Nell'immagine dei monti riflessa dal piccolo specchio vicino alla finestra. Sei nell'intarsio della scatola di legno. Nelle pareti decorate da lunghi steli intrecciati. Nel calore ... Continue Reading