DUE AMORI GRANDI GRANDI & LA FARINATA DI CECI

C’era un terrazzo ampio quanto un salotto. Come pareti, un panorama mozzafiato. Sullo sfondo, il mare ligure. Nel mio periodo da single. mia cognata Barbara e mio fratello Alessandro mi avevano invitata per un week end lungo in quella casa anni ’60 che affittavano per tutto l’anno. Marcello e Valerio, i miei adorati nipoti, oggi ventenni, allora non arrivavano all’età scolare. Di quella breve vacanza ho ricordi luminosi. Le discese a piedi verso la spiaggia, lungo la ... Continue Reading

I LEGUMI DELLA SIGNORA INCORONATA. E IL MACCO DI FAVE

Mi spiace tanto che non si allontani più dalla sua terra d’origine, la signora Incoronata. Era diventata quasi un’abitudine, per me, incontrarla durante i suoi soggiorni presso i figli, a Verona. Ed era una gioia immensa ricevere, molto più spesso di quanto io meritassi, i suoi legumi cucinati come oggi non si cucinano più. La signora Incoronata ha la modestia delle anziane donne del sud. Cuce da sola le sue gonne grigie dalla lunghezza rigorosamente sotto il ginocchio, porta ... Continue Reading

PROPRIO OGGI, GIORNO DELL’APERTURA, PANEPERITUOIDENTI E’ SULL’HOME PAGE DEL SITO EXPO 2015!!!

LASCIATEMI DIRE CHE SONO ORGOGLIOSISSIMA! Ho appena saputo che la ricetta del mio HUMMUS LEGGERO (proprio oggi, primo maggio, giorno di apertura dell'esposizione) E' SULL'HOME PAGE DEL SITO UFFICIALE DI EXPO 2015! La potete trovare nella sezione TASTE THE PLANET.   Ringrazio infinitamente il Team di ExpoWorldrecipes per avere scelto PANE PER I TUOI DENTI. Un ringraziamento particolare va a Martina, che con tanta pazienza mi ha aiutata durante la pubblicazione delle mie ... Continue Reading