CHEF VS CORONA & IL BRAZADÈL TRENTINO (CON VIDEORICETTA)

Il nostro spiraglio spensierato durante il lockdown: partecipare ai webinar di cucina organizzati da un giovane chef, da un chirurgo e da un professore universitario. Abbiamo imparato tanto, ma -soprattutto- abbiamo dimenticato per un momento la difficile situazione che stavamo vivendo. Ne è nata una favola dedicata a queste tre persone che ormai consideriamo dei cari amici. CHEF VS CORONA C’era una volta Corona, un virus prepotente e malvagio. Corona era crudele, insensibile, ... Continue Reading

LE UOVA DELLA ZIA CARLA & L’UOVO IN CAMICIA CON FONDUTA DI PARMIGIANO E FUNGHI

Sorride. Sempre. E quando sorride ti fa stare bene. La zia Carla è così: un concentrato di gentilezza e di buonumore. Nonostante l’età -che non si chiede mai a una signora- ha un fisico da atleta ed è sempre curatissima.     La sua passione è il ballo. Durante una riunione di famiglia, mi sono incantata vedendola volteggiare tra i tavoli del ristorante tra le braccia di un nipote: sembrava volassero, che non avessero peso. La zia Carla ama la casa, ma ... Continue Reading

IL POST MANCATO, LE RICHIESTE DI MANU… E LA CASSATA SICILIANA (AL CIOCCOLATO E TRADIZIONALE). CON GLI AUGURI PIÙ CARI

Secondo giro di influenza. Due giorni di letto, bollita come un bollito misto, bollente come una brace. Mille programmi andati in fumo, tra cui quello di scrivere un post speciale per Pasqua. Ma le forze mi servono per non perdere la concentrazione e non sbagliare la ricetta. Non ne posso sprecare di più. Certo, l'anno venturo non dimenticherò in borsa il vaccino antinfluenzale come invece ho fatto quest'anno... Il dolce che vi propongo per Pasqua mi è stato commissionato - e da ... Continue Reading