I BROWNIES (RICETTA BIMBY)

Per questo post, devo ringraziare doppiamente la mia amica Valentina:
A) Perché mi ha consigliato questa magnifica ricetta, che ho trovato sul volume “Il senso del cioccolato” (edizioni Bimby).
B) Perché mi ha regalato lo splendido vasetto con la scritta “MADE WITH LOVE” che vedi sullo sfondo.
Che altro posso aggiungere?
Provali, questi brownies: sono semplicissimi e mitici!
P.S.: Beh, dopo aver ricevuto il premio “SUPER SWEET BLOG AWARD”, non potevo che postare un dolce…
 

 

I BROWNIES
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
130 gr. di cioccolato fondente
230 gr. di zucchero
95 gr. di burro
2 uova
100 gr. di farina tipo 00
60 gr. di nocciole tostate
una punta di cucchiaino di vaniglia (questa l’ho aggiunta io…)
7 gr. di lievito in polvere (lo so, Vale, che la ricetta originale non prevede neanche questo, ma io l’ho messo ugualmente! Scusami…)
COME SI PREPARANO?
1. PRERISCALDA il forno a 180°C(statico).
2. Con un coltello piuttosto grande e senza tagliarti, DIVIDI il CIOCCOLATO (freddo di frigo) in pezzettoni, che TRITERAI per 6 secondi a velocità 7.
3. AGGIUNGI il BURRO, fai SCIOGLIERE per 2 minuti, 50°C, velocità 1.
4. Con le lame in movimento, UNISCI le UOVA, lo ZUCCHERO, la FARINA, la VANIGLIA  e frulla 40 secondi a velocità 2.
5. Aggiungi il LIEVITO setacciato e frulla per 10 secondi a velocità 2.
6. A lame ferme, INSERISCI nel boccale le NOCCIOLE e mescola il tutto con un cucchiaio di legno.
7. VERSA l’impasto in uno STAMPO QUADRATO (il lato deve essere di circa 20 cm), imburrato e infarinato oppure foderato con carta forno.
8. CUOCI per circa 25 minuti, fino a che la crosticina non sarà lucida e croccante (ma l’interno dovrà rimanere morbido!).
9. Quando il dolce si sarà raffreddato, TAGLIALO in QUADROTTI, che disporrai su un piatto da portata o un’alzatina.

SODDISFAZIONE ****     PAZIENZA *

Hai visitato il mio sito www.drvaleriaderossi.it?

VI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE...

16 Comments

  • comment-avatar
    Monsieur Tatin 6 ottobre 2013 (22:52)

    Brownies da manuale!!!
    E bellissimo il vaso di vetro

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 7 ottobre 2013 (9:28)

    Vero?
    Grazie, Leo!!!

    V

  • comment-avatar
    andreea manoliu 7 ottobre 2013 (20:49)

    Che buono !!!…. 🙂 🙂
    lericettediclaudiaeandre.blogspot.it

  • comment-avatar
    Latte e fiele 7 ottobre 2013 (22:13)

    Che belli… e posso dire che se non ti avessi tenuta mezz'ora al telefono avresti scattato molte più foto… ?sorry !!! Io non ho ancora avuto il tempo di battezzare il vasetto della Vale… ma con il tuo regalo qulche idea in più ce l'ho !!! n bacio

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 8 ottobre 2013 (9:04)

    <3
    Grazie della visita al mio http://www.paneperituoidenti.it e complimenti per il vostro blog!
    Valeria

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 8 ottobre 2013 (9:07)

    Ciao, Ilaria!!! La foto (e i brownies) non sono i migliori che io abbia visto in un blog… Ma grazie ugualmente!
    Tra l'altro, sono sicura che la tua foto del vasetto di Vale gli (al vasetto) renderà giustizia molto più della mia.
    Bacioni.

    Valeria

  • comment-avatar
    Anna Luisa e Fabio 8 ottobre 2013 (12:21)

    Li adoro e che bello il vasetto!

    Fabio

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 8 ottobre 2013 (13:05)

    Grazie infinite, Fabio!!!

    Valeria

  • comment-avatar
    Sugar 8 ottobre 2013 (21:45)

    Che belli questi brownies. Ricetta bimby? Ah però… devo provare! 🙂
    Bello anche il vasetto!
    Baci, Ada.

  • comment-avatar
    carmencook 8 ottobre 2013 (22:22)

    Mannaggia, mi ero persa questa fantastica ricetta, mio marito non me l'avrebbe perdonata, lui adora i dolci al cioccolato!!
    Bravissima Valeria!!
    Un mega bacio e a presto
    Carmen

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 9 ottobre 2013 (10:16)

    Proprio belli, magari no…
    Ma sono proprio buoni!
    Grazie della visita e un bacione grosso anche a te.

    Valeria

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 9 ottobre 2013 (10:26)

    Carissima Carmen, sei sempre troppo gentile!!!
    Un bacione anche a te.

    Valeria

  • comment-avatar
    giochidizucchero 12 ottobre 2013 (22:34)

    da un po' li devo fare… sto rimandando e non so perchè… Grazie per avermeli ricordati!!! Che belle foto cara, complimenti!

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 13 ottobre 2013 (15:12)

    Grazie a te, carissima ing.!!!
    Un bacione e a presto.

    Valeria

  • comment-avatar
    valentina riboldi 25 ottobre 2013 (12:09)

    deliziosa scoperta il tuo blog!!
    carinissime anche le foto 🙂
    ti aggiungo ai lettori fissi così non ti "perdo di vista"
    buona giornata!
    Vale

  • comment-avatar
    Paneperituoidenti.it 25 ottobre 2013 (15:58)

    E il tuo blog non è da meno!!!
    Grazie della visita e…a presto!

    Valeria