TORTINO DI PATATE (DELLA VAL DI GRESTA) CON FUNGHI

(per 6 persone)

– 300 gr. di funghi surgelati (io ho usato “Fantasia di funghi” de “La valle degli orti”)
– 1 spicchio di aglio
– un po’ di prezzemolo tritato
– 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
– 160 gr. di Philadelphia
– 100 gr . di panna acida
– 50 ml. di latte
– 50 gr. di parmigiano grattugiato
– qualche fiocchetto di burro

COME SI PREPARA?

2. METTI a scaldare in una padella, in 2 cucchiai di olio, uno spicchio di AGLIO. Quando l’olio sarà sufficientemente caldo, aggiungi i FUNGHI e falli rosolare per 10-12 minuti. Alla fine, aggiungi il PREZZEMOLO e togli l’aglio.

SODDISFAZIONE ****      PAZIENZA ***