LETTURE, AUDIOLETTURE (PARTE SECONDA) & L’INSALATA DI RISO DEL PAFFU E DELLA NONNA CAROLINA
PANE PER I TUOI DENTI ha sempre rappresentato per me quello che per gli altri è il quaderno di ricette conservato sulla mensola della cucina: infatti, quando sono ai fornelli, è ai suoi post che attingo.
Oggi che -causa colesterolo ed emoglobina glicata sballati- qui i fuochi si accendono esclusivamente per cibi scarsi e salutari, questo blog raccoglie anche brevissimi riassunti e valutazioni delle mie recenti letture.
Spero quindi che apprezzerete i libri, gli audiolibri e le relative recensioni che troverete di seguito.
IL VISONE BIANCO di Adélaïde de Clermont-Tonnerre
Da figlia della portinaia a scrittrice di successo.
Zita è una donna bella, intelligente, colta.
Nella sua vita ci saranno prostituzione, relazioni folli e crudeli, amori dolcissimi e profondi, un rapporto conflittuale con la figlia.
E un visone bianco, la sua vera pelle, che l’accompagnerà nel suo tragico destino.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
BORGO SUD di Donatella Di Pietrantonio (audiolibro letto da Valentina Bellè)
Due sorelle figlie della stessa madre ma “di nessuna madre”.
Differenti per carattere, educazione e cultura.
Spesso in contrasto tra loro, ma legate da un affetto viscerale.
Premonizioni, sofferenze, amori inutili ma indelebili: vite diverse, che divergono per ritrovarsi nella semplicità di una preghiera.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️
LA LUNGA VITA DI MARIANNA UCRÌA di Dacia Maraini
Sordomuta, violentata a cinque anni, sposa bambina dello zio violentatore.
A dispetto di ciò: forte, decisa, affascinante e, soprattutto, intelligente e colta.
Marianna Ucrìa vive nella Sicilia del Settecento.
Ma è una donna moderna.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
COME UN RESPIRO di Ferzan Ozpetek (audiolibro letto da Ludovica Modugno)
Passato e presente.
Vicino e lontano.
Amore e odio.
Confessioni e segreti.
Una vecchia casa.
Una storia inconfessabile.
La fastosa bellezza di Istanbul.
E un fascio di lettere mai aperte…
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
QUELLO CHE NON TI DICONO di Mario Calabresi
Anni 70.
Politica, eversione, violenza.
Tradimento.
Dolore.
Il rapimento e la morte di Carlo Saronio riportati con precisione e partecipazione da un giornalista/scrittore che proprio in quel tragico periodo storico ha visto cambiare la propria vita.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
UN MINUTO D’ARTE di Daniela Collu (audiolibro letto da Daniela Collu)
Chiara Ferragni equiparata alla modella di Botticelli.
Insomma: l’arte come -forse- non è mai stata descritta.
Racconti intriganti, postille spiritose, aneddoti singolari.
Il tutto servito in modo gradevolissimo e storicamente impeccabile da una conduttrice televisiva intelligente, simpatica e soprattutto amante della cultura.
(E grazie a @letti_dalla_ale per la segnalazione)
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️
VOLEVO SOLO CAMMINARE di Daniela Collu (audiolibro letto da Daniela Collu)
Verso Santiago de Compostela.
Con uno zaino di sette chili sulle spalle, un sasso tra le dita, scarpe rodate, apertura verso nuove prospettive.
Ma senza fede.
Il coinvolgente diario di un’atea alla ricerca di un respiro e di una felicità nuovi.
Nella fatica, nella solitudine, nella condivisione.
E nelle frecce gialle che guidano alla meta.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️
IL PAZIENTE INGLESE di Michael Ondaatje (audiolibro letto da Andrea Oldani)
Una villa abbandonata nella campagna toscana, quattro protagonisti, un paziente gravemente ustionato, la sua tragica e toccante storia d’amore.
Una narrazione coinvolgente, proposta con stile ricercato ed elegante: il meraviglioso film di Anthony Minghella non poteva che scaturire da queste pagine.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
LA RONDINE SUL TERMOSIFONE di Edith Bruck (audiolibro letto da Ornella Amodio)
Dedizione, sofferenza, paura: questo significa, per Edith, stare accanto al suo uomo malato di Alzheimer.
Significa condividere assenze, sbalzi d’umore, angosce, allucinazioni.
Uno sforzo eroico.
Che le è possibile compiere solo con il sostegno dell’amore.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
IL PANE PERDUTO di Edith Bruck (audiolibro letto da Ornella Amodio)
La vita di una sopravvissuta ad Auschwitz, raccontata dalla protagonista ottant’anni dopo.
La sofferenza, la fame, la scomparsa dei genitori, la perdita dei legami con i familiari.
Ma anche il desiderio di ricominciare.
Con coraggio, con determinazione.
E con l’aiuto della scrittura.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
OGGI FACCIO AZZURRO di Daria Bignardi (audiolibro letto da Daria Bignardi)
Galla, come Galla Placidia: una donna abbandonata e depressa.
Anna Del Fante, la sua psicoterapeuta.
Bianca e Nicola, due pazienti della dottoressa.
Quattro individui i cui destini si incrociano.
Quattro persone che si aiutano a vicenda.
E poi, dal passato -e dalla mente di Galla- emerge la voce di Gabriele Münter, compagna di Kandinskij.
Che, ironica e petulante, la accompagna nel percorso di guargione.
Per scomparire definitivamente quando la donna uscirà dal tunnel e rivedrà l’azzurro.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️
CARA PACE di Lisa Ginzburg (audiolibro letto da Ada Maria Serra Zanetti)
Una famiglia smembrata.
Due sorelle -una bella ed esuberante, l’altra timida e assennata- orfane senza esserlo.
Il legame forte e indissolubile con la madre che le ha abbandonate.
Il valore della tutrice che le aiuterà a crescere.
Le passeggiate nel parco di Villa Pamphili.
E un “carapace” per proteggere la propria “cara pace” interiore.
SCRITTURA ⭐️⭐️⭐️⭐️
CONTENUTI ⭐️⭐️
EMOZIONE ⭐️⭐️
NARRATORE ⭐️⭐️⭐️⭐️
L’INSALATA DI RISO DEL PAFFU E DELLA NONNA CAROLINA (E NON CHIEDETEMI PERCHÉ IN FAMIGLIA LA CHIAMIAMO “RISO ALLA GRECA”)
Ingredienti
PER IL RISO
- 1000 g RISO CARNAROLI FERRON
- 5 l ACQUA
- 45 g SALE GROSSO
PER IL CONDIMENTO (ho riportato anche le marche che utilizzo abitualmente)
- 150 g CAPPERINI ESSELUNGA
- 80 g OLIVE VERDI DENOCCIOLATE BARRAL
- 285 g CARCIOFINI SOTT'OLIO TAGLIATI POLLI
- 290 g FUNGHETTI SOTT'OLIO DIVISI A METÀ SACLÀ
- 350 g PEPERONI PEPERLIZIA PONTI
- 300 g PISELLI FINI IN SCATOLA BONDUELLE
- 80 g MAIS IN SCATOLA BONDUELLE
- 250 g EMMENTAL FRANCESE ENTREMONT
- 180 g PROSCIUTTO COTTO A JULIENNE O A CUBETTI BERETTA
- OLIO EVO NON TROPPO SAPORITO
PER LA SALSA ALLA SENAPE
- SENAPE CLASSICA ORCO
- L'ACETO SCOLATO DAI CAPPERI
Istruzioni
- IN UNA PENTOLA abbastanza grande (capacità almeno 6 litri), cuocio il RISO per 12 minuti in ACQUA bollente salata. Lo SCOLO e lo faccio RAFFREDDARE nell'abbattitore. N.B.: Preferisco non sciacquarlo troppo per non renderlo insipido.
- FACCIO sgocciolare i CAPPERINI, recuperando l'aceto. Uso parte dell'aceto ottenuto per allungare la SENAPE e creare una SALSINA morbida.
- FACCIO sgocciolare e taglio a piccoli pezzi: OLIVE, CARCIOFINI, FUNGHETTI, PEPERONI.
- LAVO sotto l'acqua corrente i PISELLI e il MAIS. Li lascio sgocciolare in un colino.
- TAGLIO a cubetti l'EMMENTAL (Entremont).
- UNISCO tutti gli INGREDIENTI in una grande CIOTOLA, aggiungo OLIO quanto basta e mescolo bene.
- LASCIO RIPOSARE almeno mezz'ora prima di servire.
- CONSIGLIO vivamente di condire con un filo d'OLIO e di insaporire con la SALSA di SENAPE, aggiungendoli all'ultimo momento.
- L'INSALATA DI RISO del Paffu e della nonna Carolina si conserva per qualche giorno in FRIGORIFERO, ben coperta con pellicola trasparente.
Note
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Pane per i tuoi denti
Valeria De Rossi. Una dentista, una pasticciera, una food blogger. Sono io. Entusiasta di natura, pignola per professione, amo i romanzi ben scritti, il Victoria Peak di Hong Kong, le torte alla mandorla, la mia Nikon e tutti i dispositivi marchiati Apple. I miei difetti? Sono permalosissima e per niente sportiva.
