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UNA STORIA D’AMORE & LE GIRELLE CON I POMODORINI ALLA CALABRESE
Carlo Crivelli, un artista affascinante e inquietante, che vale la pena di incontrare. E Le girelle con i pomodorini alla calabrese da una brillante idea del Paffu. Continue Reading
29 Settembre 2022
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RAPHAEL, LA REGINA, IL PRINCIPE DI GALLES & LA SALSINA ROSSA DELLA GARFAGNANA
Una nuova lezione di Alessandra. Una lezione speciale perché, alla National Gallery di Londra, è in corso una mostra dedicata a Raffaello, da sempre il mio pittore preferito. Io purtroppo non riuscirò a visitarla, ma i miei due corrispondenti sono persone affidabili… Continue Reading
14 Luglio 2022
0Pizza semi integrale

“OSSIGENO” & LA MIA PIZZA SEMI-INTEGRALE
Un maestro, un racconto e la mia pizza semi-integrale... Continue Reading
22 Aprile 2021
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LA PRIVACY POLICY & LA PASTA FREDDA CON POMODORINI SECCHI, OLIVE, FETA E ORIGANO DI MODICA
Quasi Ferragosto. Ho volutamente riempito di luce le immagini di questa stupenda pasta estiva -che vi consiglio vivamente di provare se, come me, amate i sapori mediterranei- per farmi perdonare la noia che vi procurerà quanto leggerete qui sotto. Lo so, lo so, sono in un imperdonabile ritardo, con la privacy! Ma, benché sul filo di lana, ancora entro il tempo regolamentare...     Cari amici, come sapete, il 25 maggio 2018 è entrato in vigore il nuovo Regolamento ... Continue Reading
9 Agosto 2018
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CASTA DIVA & LA FETA GRECA AL FORNO
Te la raccontava la tua nonna greca, cara Anna, la favola in cui la cicala e le formiche si aiutavano a vicenda. Per te, questa storia aveva un significato speciale. Io l’ho rivisitata. E te la dedico con tutta la mia amicizia.     CASTA DIVA Caldo. Tanto caldo. Luce. Accecante. Vividissimi colori nel paesaggio. Azzurri e verdi intensi nel mare. Nemmeno dopo tutti questi anni, Kalà aveva dimenticato la propria isola. Ritornare le faceva bene. Anche se, ... Continue Reading
20 Maggio 2017
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BUON COMPLEANNO, RAF! SONO SICURA CHE I POMODORI DATTERINI CONFIT TI PIACERANNO…
Perché siamo finite in banco insieme, Raf? Non lo so. Forse perché dovevamo diventare amiche... Ricordo gli anni del liceo: fianco a fianco, con Anto e Nadia a pararci le spalle. Quanti battibecchi, quante confidenze, quante risate! Da qualche parte, devo ancora avere i diari tappezzati dalle nostre schermaglie. "Sono delle barche" avevi scritto a proposito delle mie scarpe. "Ma battono bandiera panamense" fu la mia risposta. Ricordo il tuo matrimonio. "Dimmi solo se ti piace ... Continue Reading
12 Maggio 2016
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ALESSANDRA, IL LIBRO MTCHALLENGE… E LA FOCACCIA PUGLIESE CON CONTRIBUTI LIGURI
No, non sapevo nulla. Fino a quando, martedì scorso, mi è arrivato il suo messaggio via Facebook: "Io domani sono a Verona alla Feltrinelli a presentare il libro dell'MTChallenge... dimmi che lo sai... e che ci sei". I miei mercoledì sono sempre giornate campali. Il programma per quello in questione era addirittura allucinante. Ma incontrare de visu Alessandra Van Pelt Gennaro - sì, proprio l'inventrice/curatrice dell'MTChallenge - meritava che rivoluzionassi il palinsesto. E ... Continue Reading
14 Aprile 2016
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DI NUOVO IL PAFFU, E I SUOI “FASOI IMBOGONADI”
Non ce l'ho fatta. A tenere il Paffu all'oscuro del post pubblicato qualche settimana fa. Anzi, gliel'ho addirittura letto in pubblico. La reazione? Un'unica parola, con significato escrementizio. Ma detta con il cuore. Il mio Paffu è così: i suoi complimenti si limitano a un "sei grassa" pronunciato a mezza voce, mi dà vigorose manate sul sedere (anche per strada) per metterne in risalto le dimensioni, non nasconde che il più grande amore della sua vita sia il lavoro. Ma poi ... Continue Reading
15 Ottobre 2015
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IMMAGINI DI SICILIA: IGOR MITORAJ NELLA VALLE DEI TEMPLI. E LA NOSTRA RICETTA DELLA PARMIGIANA DI MELANZANE
Il tuo posto è là, Igor Mitoraj. Nella Valle dei Templi. In quel luogo del mio cuore che le tue opere hanno avuto il potere di rendere, se possibile, ancora più armonioso e completo. Luglio 2011: la nostra seconda volta in Sicilia. Un articolo su "Bell'Italia" annunciava la tua esposizione nel sito archeologico agrigentino. Ci siamo fermati. Una folgorazione. Non avrei mai immaginato che l'equilibrio tra quelle colonne dorate e le tue sculture potesse emozionarmi tanto... &... Continue Reading
20 Agosto 2015
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GRECIA E MAGNA GRECIA: IL PATE’ CUNZATO SICILIANO SPALMATO SULLA PITA
Con questo gemellaggio tra Grecia e Magna Grecia, pubblico le ultime due ricette del corso di oggi. Vi ricordo il menu (cliccate sulla ricetta che vi interessa per attivare il link): - LA PITA GRECA - IL PATE' CUNZATO - LA TORTA SALATA DI TROPEA - GAUFRES DE POMMES DE TERRE - LA MIA TORTA DI RICOTTA & SPINACI. Purtroppo, non ho il tempo materiale di scrivere un post decente, e ve ne chiedo scusa. Nonostante ciò, vi prego: alle 17, pensatemi! Ho bisogno di sapere che ci ... Continue Reading
12 Giugno 2015