UNA STORIA D’AMORE & LE GIRELLE CON I POMODORINI ALLA CALABRESE

Carlo Crivelli, un artista affascinante e inquietante, che vale la pena di incontrare. E Le girelle con i pomodorini alla calabrese da una brillante idea del Paffu. Continue Reading

L’AMICA GENIALE & I PEPERONCINI PICCANTI RIPIENI DI TONNO

Precisa. Molto, ma molto più di me. Preparata. In tutti i campi. Ironica. In modo garbato e piacevole. Paola ha tutte le carte in regola per essere definita “l’amica geniale”. E non me ne voglia Elena Ferrante se mi impossesso abusivamente del titolo del suo romanzo.     Paola ha un eloquio forbito. È brillante, colta, intelligente. E bravissima in cucina. Unica del nostro gruppo di ex compagne di scuola a saper tirare la pasta con il matterello, ... Continue Reading

UNA STRAORDINARIA RICETTA & GLI ALBERELLI CON TAPENADE DI OLIVE

È un giornalista: colto, perspicace, elegante. È una persona piacevolissima, con un eloquio interessante, sobrio e raffinato. È un caro amico. È Renzo Cocco. Con lui e la moglie Bruna, le giornate trascorse in montagna a visitare eremi o castelli -e, naturalmente, a sperimentare la cucina locale- passano in un battibaleno. E ci lasciano dentro la voglia di ritrovarci. Durante la nostra ultima gita a Cles, Renzo ci ha raccontato una storia realmente accaduta. Una storia di ... Continue Reading

LA FOOD PHOTOGRAPHY, IL CORSO E I PEPERONI CON LA MOLLICA

  Non vedo l'ora che incominci! Parlo del workshop FOOD che si terrà lunedì 28 settembre presso la sede di Verona Fotografia.  Conosco già il relatore, Marco Monari: travolgente, originale, bravobravobravo. Lo conosco perché sto già fraquentando il suo CORSO BASE DI FOTOGRAFIA. Durante il quale, ci vengono assegnati dei compiti  a casa. L’ultima volta, c’è stato affidato l’incarico di “raccontare una foto”. Io, questo racconto, l’avevo ... Continue Reading

IMMAGINI DI SICILIA: IGOR MITORAJ NELLA VALLE DEI TEMPLI. E LA NOSTRA RICETTA DELLA PARMIGIANA DI MELANZANE

Il tuo posto è là, Igor Mitoraj. Nella Valle dei Templi. In quel luogo del mio cuore che le tue opere hanno avuto il potere di rendere, se possibile, ancora più armonioso e completo. Luglio 2011: la nostra seconda volta in Sicilia. Un articolo su "Bell'Italia" annunciava la tua esposizione nel sito archeologico agrigentino. Ci siamo fermati. Una folgorazione. Non avrei mai immaginato che l'equilibrio tra quelle colonne dorate e le tue sculture potesse emozionarmi tanto... &... Continue Reading

BUON FERRAGOSTO! LE RICHIESTE PER IL PRANZO? LA MIA CAPONATA “QUASI LIGHT”

Ferragosto in famiglia. Famiglia allargata, intendo. Ognuno porterà qualcosa da mangiare Che strano, questa volta non mi hanno chiesto di portare dolci: nei giorni scorsi,  i ragazzi avevano assaggiato l'ultima versione della mia CAPONATA "QUASI LIGHT" e l'avevano molto apprezzata. Suppongo che la notizia si sia diffusa, dato che me ne è stato commissionato il bis. Passo la ricetta anche a voi (sempre che abbiate la forza di accendere il forno), con gli auguri più affettuosi di ... Continue Reading