5 posts from month 11/2015

DOPO DECENNI DI RICERCHE… FINALMENTE LA TORTA CREMOSA DI PERE E CIOCCOLATO!

Brevissima introduzione. Perché questa settimana il post vero e proprio è uscito il 25, in occasione della GIORNATA INTERNAZIONALE CONTRO LA VIOLENZA SULLA DONNA. Solo due parole, per raccontarvi la storia di questa ricetta. La mia prima torta di pere l'ho impastata a diciassette anni, seguendo le indicazioni di "Famiglia Cristiana". Il risultato aveva superato ogni aspettativa: una crema di pere circondata da una deliziosa crosticina. Naturalmente, la copia della rivista era ... Continue Reading

25 NOVEMBRE: UNA GIORNATA CHE NON DEVE PASSARE SOTTO SILENZIO

Ricordate che, qualche tempo fa, frequentavo un corso di teatro? Per la GIORNATA INTERNAZIONALE CONTRO LA VIOLENZA SULLE DONNE avevo preparato un pezzo che era molto piaciuto alla maestra, Michela Ottolini. E' un pezzo "forte", forse poco adatto a un blog di cucina. Ma questa ricorrenza è troppo importante per farla passare sotto silenzio. STALKING Sì: sabbie mobili. Un amore così denso da arrivarti alla gola. Da non lasciarti spiragli di fuga. Da non permetterti il ... Continue Reading

LA “ZIA” MARIA LUISA. E GLI ‘NZUDDI SICILIANI

Come una zia. Più di una zia. Questo sei stata per me, Maria Luisa. Da sempre amica del cuore della mamma, mi hai voluto bene già prima che io nascessi. Tuo, il primo regalo per il mio battesimo. Tuoi, doni sempre bellissimi per i miei compleanni: la copertina ricamata, il "Gallo d'oro" di Puskin con preziose decorazioni, la tovaglietta con le papere e il portaburro in porcellana con il mio nome in blu... Ci vedevamo di rado, ma tu e la mamma eravate settimanalmente in contatto: ... Continue Reading

“LA GAZZETTA DEL GUSTO”, L’INTERVISTA (E LA MIA VERZA AL FORNO CON PANCETTA AFFUMICATA)

Pignolo come pochi. Piacevolmente pignolo. Questa, a mio parere, è la definizione perfetta per Enzo Radunanza. Enzo è il direttore de "La Gazzetta del Gusto", rivista online di gastronomia e alimentazione dedicata ai buongustai. E' un uomo che lavora sempre. E lavora molto bene. "La Gazzetta del Gusto" è curata nei particolari, ha una bella grafica, è priva di refusi. Questa rivista online, anche grazie a una redazione appassionata ed efficiente, segue i maggiori eventi food, ... Continue Reading

L’AUSTRALIA, LA NONNA CAROLINA E LA RICETTA DELLE FAVETTE

Carissima Adriana, la tua richiesta della ricetta delle FAVETTE ha creato un caso internazionale: non sai quante persone, dopo averla vista su Facebook, mi hanno domandato informazioni su questo dolce! Mi pare ancora impossibile che, dall'altro capo del mondo (tu vivi in Australia), qualcuno si interessi al mio blog e ai miei piatti. E che, addirittura, utilizzi post come quello dedicato ad Agrigento per fare lezione. Mi sembra di vederti, Adriana, con i tuoi "ragazzi" dell'Unive... Continue Reading