CHEF VS CORONA & IL BRAZADÈL TRENTINO (CON VIDEORICETTA)

Il nostro spiraglio spensierato durante il lockdown: partecipare ai webinar di cucina organizzati da un giovane chef, da un chirurgo e da un professore universitario. Abbiamo imparato tanto, ma -soprattutto- abbiamo dimenticato per un momento la difficile situazione che stavamo vivendo. Ne è nata una favola dedicata a queste tre persone che ormai consideriamo dei cari amici. CHEF VS CORONA C’era una volta Corona, un virus prepotente e malvagio. Corona era crudele, insensibile, ... Continue Reading

ADELE LA BALLERINA & LE SFOGLIE DI CROCCANTE (AMC)

Ti adoro. Perché sei intelligente. Perché sei simpatica. Perché sei bella. Sei un mix di ruffianaggine e di affetto. Passi il tuo braccino dietro la mia schiena e mi abbracci, sussurrandomi “Sei bellissima”. E aggiungi poi un “Il nonno invece è un po’ brutto” che, in famiglia, è diventato una specie di mantra.     Sei una ballerina: da pochissimo hai iniziato il corso di danza, e ieri, su WhatsApp, ho avuto la sorpresa di trovare una tua foto in ... Continue Reading

UNA FAVOLA DI NATALE & IL NADALIN DI VERONA

Natale è sempre stato, per me, luce, festa, famiglia, colori. Quest'anno ci saranno anche molti ricordi. Spero non me ne voglia, il grande Giovannino Guareschi, se ho parzialmente preso a prestito il titolo della sua fiaba. Lo stile e gli argomenti sono ben diversi, ma l'affetto e la nostalgia sono gli stessi. Auguri, cari amici!   UNA FAVOLA DI NATALE Se n’era andata così, senza chiedere il permesso a nessuno. In una grigia mattina di febbraio la loro mamma aveva chiuso gli ... Continue Reading

UNA STRAORDINARIA RICETTA & GLI ALBERELLI CON TAPENADE DI OLIVE

È un giornalista: colto, perspicace, elegante. È una persona piacevolissima, con un eloquio interessante, sobrio e raffinato. È un caro amico. È Renzo Cocco. Con lui e la moglie Bruna, le giornate trascorse in montagna a visitare eremi o castelli -e, naturalmente, a sperimentare la cucina locale- passano in un battibaleno. E ci lasciano dentro la voglia di ritrovarci. Durante la nostra ultima gita a Cles, Renzo ci ha raccontato una storia realmente accaduta. Una storia di ... Continue Reading

REGALI, AUTOREGALI & IL CIOCCOLATO MODICANO HOME MADE

Ventidue dicembre duemilasedici: è arrivato il momento… Ci sto lavorando dall’inverno scorso. Gli ho dedicato tutto il mio tempo libero. Vi ho riversato tutte le mie risorse fisiche e mentali. E adesso eccolo qui, puntuale come il libro di Bruno Vespa, il quarto tentativo di raccogliere in un volume le mie storie e i miei piatti. Si chiama “Ricette per un anno”. Anche stavolta, mi ispiro alla letteratura: nella fattispecie, a Pirandello. Dato che scrittura, teatro, Sicilia e ... Continue Reading

BIANCANEVE 2.0 & GLI SPITZBUBEN (I BISCOTTI MONELLI)

Ecco perché ti ho subito adorata, Sara: perché mi ricordi la mia principessa preferita. Come Biancaneve porti una piccola fascia tra i capelli scuri. E non importa se, al posto dell’abito con il collo rialzato e le manichine a sbuffo, indossi una casacca dalla linea sobria: sono la tua gentilezza e il tuo garbo a rievocarla. Tu, a differenza dell’altra, sei una Biancaneve social: le pagine Facebook e Instagram del tuo "Frullino rosa" sono costellate di dolci bellissimi e preziosi... Continue Reading

DOLCI AMICHE & I BISCOTTI AL CIOCCOLATO IN PASTA SUCRÉE

Un pomeriggio tra amiche a far biscotti per Natale. Tra zucchero, farina, nastri e cartoncini. Un pomeriggio così bello da meritare di essere raccontato. Un grazie a Sara (Il frullino rosa) e a Luisa (LaLuisaHandmade), per aver condiviso con noi le loro ricette e le loro creazioni. Grazie ad Anna, Emanuela, Angela, Fabiana, Cristiana, Sonia per il loro contagioso entusiasmo…     VISTA: Sacchetti candidi colmi di farina, zucchero, cacao. Grossi panetti di ... Continue Reading

IL NUOVO ANNO, VECCHIE E NUOVE AMICIZIE, E GLI AGGIORNAMENTI SUL PANFORTE MARGHERITA

Caro Claudio, che piacere è stato sentirti per gli auguri! Ci conosciamo da  sempre. Anzi, anche di più: i nostri padri hanno studiato insieme ed erano amici per la pelle. Ricordo con nostalgia i pomeriggi trascorsi da voi. La cucina al pianterreno, bianca, con una grande finestra, il tavolo rettangolare, e il tuo fratellino Guido in piedi sul tavolo. Il giardino estremamente curato, e il vialetto che conduceva all'ambulatorio dello "zio". La casa, che mi pareva immensa e ... Continue Reading

LE COSE CHE MI RENDONO FELICE, I RICCIARELLI… E GLI AUGURI PIU’ CARI!

Per Natale, ho deciso di stilare l'elenco delle cose che mi rendono felice.   All'inizio si trattava solo di dieci punti, ma poi si è allungato parecchio. E' un esperimento che consiglio a tutti, perché fa bene al cuore...   CON I PIU' AFFETTUOSI AUGURI DI BUON NATALE!!! La manina del mio nipotino Pietro nella mia. I gorgheggi della piccola Adele. Colazione con la Nutella. O con una brioche in pasticceria. Terminare un libro, chiuderlo e avere la sensaz... Continue Reading

MENO SETTE: LA GHIRLANDA DI NATALE

Carissima Erika, è almeno mezz'ora che cerco il modo di scrivere la dieresi sulla e. Niente da fare: non ci riesco! Per questo, ho deciso di italianizzare il nome di questo magnifico dolce natalizio. Mi perdoni, padrona di casa di "Giochi di zucchero"? La ricetta originale l'ho presa dal tuo bellissimo blog. Ma poi, in casa, non avevo frutta secca (in compenso, c'era una quantità industriale di canditi). E così, la tua "couronne" (nota con quanta astuzia evito ancora la ... Continue Reading