334 posts by Pane per i tuoi denti

IL SETTIMO ANNO & LA CONFETTURA CON MANDORLE INTERE E AROMA DI AMARETTO

No, non è una crisi. Ti amo ancora come il primo giorno. Proprio come quella domenica 9 ottobre di sette anni fa. Ti sono stata lontana, lo so. Se ne sono accorti in tanti. Molti hanno pensato che ci fossimo lasciati.     Invece, caro il mio blog, il problema era un altro. Anzi, i problemi erano tanti. Dovevo aiutare a mia famiglia di origine. Ora che mia mamma se ne è andata, ci sono mille bollette da pagare, mille conti da controllare, mille grane da ... Continue Reading

LA PRIVACY POLICY & LA PASTA FREDDA CON POMODORINI SECCHI, OLIVE, FETA E ORIGANO DI MODICA

Quasi Ferragosto. Ho volutamente riempito di luce le immagini di questa stupenda pasta estiva -che vi consiglio vivamente di provare se, come me, amate i sapori mediterranei- per farmi perdonare la noia che vi procurerà quanto leggerete qui sotto. Lo so, lo so, sono in un imperdonabile ritardo, con la privacy! Ma, benché sul filo di lana, ancora entro il tempo regolamentare...     Cari amici, come sapete, il 25 maggio 2018 è entrato in vigore il nuovo Regolamento ... Continue Reading

IL MESSAGGIO IN RIVA AL MARE & LA CAPRESE AL LIMONE DI SAL DE RISO (GLUTEN FREE, CON VIDEORICETTA)

Manca poco al tramonto. Cammino a piedi nudi sulla spiaggia luminosa di Sampieri. Alla mia destra, il mare con il suo ritmo lento e regolare. Sulla sinistra, le dune costellate di arbusti. Davanti a me, una “cattedrale laica”: la fornace Penna. Quella di Montalbano. Quella da cui sono partiti i mattoni utilizzati per la costruzione di Tripoli. Un rettangolo lungo e stretto, tre navate, una teoria di bifore ad arco. Un campanile che è una ciminiera. Scatto l’ultima delle ... Continue Reading

I VESTITI & IL RISOTTO VELOCISSIMO CON I FUNGHI (AMC, CON VIDEORICETTA)

Lo sapevo, che sarebbe toccato a me. Parlo del compito più ingrato: svuotare gli armadi della mamma. Ci ho impiegato più di un anno a decidermi. Finalmente ho trovato il tempo. Scoprendo poi che non era quello a mancare: avevo bisogno recuperare una dose sufficiente di coraggio.     Avrei voluto tenere qualcosa. Ma la mamma e io avevamo gusti troppo differenti. C’era un’unica camicia, tra le sue, che avrei potuto indossare. Quella che ha portato via con ... Continue Reading

IL BATTIPANNI DI DIAMANTE & LA TORTA DI FRAGOLE E CIOCCOLATO (CON VIDEORICETTA)

"Se non fate i bravi, mi costringerete a usare il battipanni elettrico", minacciava spesso, sorridendo affettuosamente, la nonna Carolina. Di fatto, con noi non utilizzò mai alcunché di meccanico, né di manuale. Ma la sua frase fa parte, da sempre, del nostro lessico familiare. Tanto che non ho potuto esimermi dal dedicarle la mia ultima favola. Una favola che dedico anche alla mia amica Anna Martellato. Lei sa perché.     IL BATTIPANNI DI DIAMANTE Percorse lentamente ... Continue Reading

LA BOTTIGLIETTA CON LA BIGLIA & IL RISOTTO VELOCE AGLI ASPARAGI (VIDEORICETTA AMC)

Una voce potente, da insegnante. È il signor Giovanni: un nonno che sfoglia un quotidiano e parla con il nipotino. Sabato mattina, nel giardino della casa di riposo. In attesa della santa messa. Il sole è caldo, ma all’ombra si sta benissimo. Il mio papà si gusta la cioccolata in tazza che, ormai d’abitudine, ci dividiamo.     Siamo a pochi metri di distanza dai due. E proprio non possiamo fare a meno di ascoltare. “Guarda questo giornale” dice ... Continue Reading

L’INTERVISTA & IL SALAME DI CIOCCOLATA ALLA NUTELLA (AGGIORNAMENTI)

Una telecamera. Un computer. Uno sgabello. Una cuffia bianca. E un microfono da tenere correttamente inclinato, per non essere richiamata all’ordine da quel ragazzo barbuto che mi pone domande a raffica, nel corso di un’intervista di pochi minuti che andrà in onda su Radio Verona (e che potete vedere cliccando QUI).     “Valeria fa la dentista da moltissimi anni” dice “ma da qualche tempo si è inventata di fare la foodblogger. Scrive ricette, altre ... Continue Reading

FELICE PASQUA & LA TORTA MARMORIZZATA ALLO YOGURT (CON VIDEORICETTA)

Lo ammetto, sono vergognosa: avevo intenzione di festeggiare la Pasqua con una ricetta “a tema” e una  favola. Ma poi mi sono fatta prendere da uno dei miei entusiasmi. E mi sono persa per strada. Così, eccomi qui, la sera della vigilia, con Alberto Angela e l’Andalusia di sottofondo, a scrivere un post di scuse.     Lo ammetto: non ho fatto il mio dovere di blogger. Ma quanto mi sono divertita! È nato tutto una domenica mattina, quando, con il mio ... Continue Reading

GELOSIA & IL RISOTTO CON IL BROCCOLETTO DI CUSTOZA

Non oso pensare a quando il vostro cuginetto Ettore sarà più grande: temo che tre nipotini gelosi l’uno dell’altro saranno troppi anche per me, che comunque di questo attaccamento sono estremamente orgogliosa. Eppure voi, piccoletti miei, mi fate andare in brodo di giuggiole. Tu, Adele, con la dolcezza dei tuoi due anni e mezzo, mi snoccioli espressioni fascinose e ti attacchi ai miei jeans quasi avessi le manine spalmate di Attak. E poi, con la coda dell’occhio, controlli la ... Continue Reading

LETTERA A UN ROMANZO & LE GIRELLE ALL’UVA SULTANINA DI IRIS

La prima ora del giorno di Anna Martellato. Letto... fino in fondo, con una voracità che non ricordavo. Trattenendo il respiro in tanti momenti. Respirando i racconti fatti davanti al mio tè e al cappuccino di Anna in altri. Domandandomi continuamente dove la realtà avesse lasciato il posto all’immaginazione. Coinvolta al punto di dover scrivere a questo bellissimo romanzo una lettera...     LETTERA A UN ROMANZO Ti ho atteso come si aspetta l’arrivo di un nipotin... Continue Reading