I LEGUMI DELLA SIGNORA INCORONATA. E IL MACCO DI FAVE

Mi spiace tanto che non si allontani più dalla sua terra d’origine, la signora Incoronata. Era diventata quasi un’abitudine, per me, incontrarla durante i suoi soggiorni presso i figli, a Verona. Ed era una gioia immensa ricevere, molto più spesso di quanto io meritassi, i suoi legumi cucinati come oggi non si cucinano più. La signora Incoronata ha la modestia delle anziane donne del sud. Cuce da sola le sue gonne grigie dalla lunghezza rigorosamente sotto il ginocchio, porta ... Continue Reading