3 posts from month 01/2014

PROFUMI E SAPORI D’ALTRI TEMPI: IL CASTAGNACCIO DE “LA CUCINA ITALIANA”

La ricetta è della mia rivista preferita, "La Cucina Italiana". Ho però modificato le quantità indicate per dar fondo a un sacchetto di farina di castagne da 500 gr. Inoltre, ho ridotto l'uvetta (che in famiglia piace a pochi), aumentato i pinoli (che adoriamo) e utilizzato olio di riso al posto di quello d'oliva. Il risultato? Un profumo e un sapore d'altri tempi... Grazie, "La Cucina Italiana"!     "IL CASTAGNACCIO" CHE COSA SERVE? - 500 gr. di ... Continue Reading

LA TORTA ALL’ARANCIA DELLA NONNA ANNAMARIA E IL CONTEST DE “LA CUCINA ITALIANA”… PER UNA BUONA, ANZI, UN’OTTIMA CAUSA

ADORO LA CUCINA ITALIANA. ADORO ANCHE "LA CUCINA ITALIANA". E così, a furia di curiosare nel sito e tra i post della pagina Facebook di questa splendida rivista, ho trovato l'unico contest a cui abbia mai desiderato aderire: quello legato alle "Arance della salute" dell'AIRC. Unire le nostre forze per combattere il cancro (e non solo...) è sicuramente fondamentale: per questo, sono felice di partecipare e, magari, di poter dare una mano!       Partecipo al ... Continue Reading

E ADESSO… RIMETTIAMOCI (GRADUALMENTE) IN RIGA!!! IL CRUMBLE DI MELE

Nei giorni scorsi, ho comprato una nuova pesapersone, perché ritenevo che la vecchia bilancia fornisse valori in eccesso. Ieri ho trovato il coraggio di pesarmi: PANICO!!! Nonostante la sostituzione, il numero dei chilogrammi è vertiginosamente salito (quasi quasi ritorno a usare la pesapersone precedente…). Ergo: d’ora in poi, si sospendono i cibi “maialosi”. Il cucinare per il mio blog ha però abituato me e la mia famiglia a mangiare  cose buone… quale dessert posso fare ... Continue Reading