LA TORTA ALL’ARANCIA DELLA NONNA ANNAMARIA E IL CONTEST DE “LA CUCINA ITALIANA”… PER UNA BUONA, ANZI, UN’OTTIMA CAUSA
ADORO LA CUCINA ITALIANA.
ADORO ANCHE "LA CUCINA ITALIANA".
E così, a furia di curiosare nel sito e tra i post della pagina Facebook di questa splendida rivista, ho trovato l'unico contest a cui abbia mai desiderato aderire: quello legato alle "Arance della salute" dell'AIRC.
Unire le nostre forze per combattere il cancro (e non solo...) è sicuramente fondamentale: per questo, sono felice di partecipare e, magari, di poter dare una mano!
Partecipo al ...
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LA TORTA DELLE ROSE: AGGIORNAMENTI
Altro post scomparso misteriosamente dall'area di influenza del "CERCA".
Lo ripropongo, aggiornato con immagini che, a me, fanno venir voglia di mangiare il mio Mac...
Questo è un dolce che io impasto con la macchina per il pane (programma “dough”, impasto + lievitazione): lascio che la prima lievitazione avvenga nel marchingegno, poi tiro la sfoglia, farcisco, taglio, ecc.
Il risultato è ottimo e, se non consideriamo i tempi di lievitazione, la procedura è relativamente semplic...
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MANU, I MACARONS E IO…
Condividere dei momenti con Manu è per me uno dei piaceri della vita.
Qualche tempo fa, per esempio, abbiamo frequentato insieme, presso lo Spazio èCucina di Verona, un bellissimo corso sui "macarons".
Confesso che, all'inizio, non mi piaceva granché l'idea di dedicare del tempo all'esecuzione di questi dolcetti francesi.
Ma poi... saranno state stata la presenza di Manu, o la magica cucina professionale del centro, o il sorriso del simpatico collaboratore srilankese, o la ...
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IL PAN DI SPEZIE (RICETTA BIMBY)
Con questo dolcetto, mi sono meritata i complimenti dei miei amici Pino (che conoscete già: gli ho dedicato un post quando ha costruito la base per le mie foto gastronomiche…) e Gigi (il “socio” di Pino).
Ma, soprattutto, ho ricevuto un inatteso, dolcissimo regalo: un bigliettino con la scritta “Ti vogliamo bene”, nascosto sotto un vaso di peperoncini.
Queste sono cose che scaldano il cuore…
Grazie, ragazzi: siete unici al mondo!!!
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I MUFFINS CON MELE, CANNELLA, PINOLI
Nei giorni scorsi ho ricevuto in regalo delle splendide mele renette della Val di Non.
In una settimana, ho rifatto due volte la mitica TORTADI MELE e AMARETTI della nonna Carolina, che mi è riuscita particolarmente bene (lo so che mi ripeto anche in questo, ma quanto sono importanti le materie prime!).
Oggi ho voluto sperimentare qualcosa di differente: mettendo insieme più ricette trovate sul web, ho “assemblato” questi muffins, e ho scoperto che… sono ottimi!!!
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IL PLUM CAKE ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO (RICETTA BIMBY)
Di solito non amo le ricette americane, ma questa mi ha colpita.
Sarà perché adoro la zucca, sarà perché Halloween si avvicina…
Insomma, detto fatto, l’ho tradotta, sperimentata con il Bimby e pubblicata.
Ricevendo i complimenti della mia “tata” Manuela, che ha definito questo cake "il mio dolce preferito".
A lei dedico questo post con tutto il mio affetto…
"PLUM CAKE ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO"
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
- 300 gr. di ...
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I BROWNIES (RICETTA BIMBY)
Per questo post, devo ringraziare doppiamente la mia amica Valentina:
A) Perché mi ha consigliato questa magnifica ricetta, che ho trovato sul volume “Il senso del cioccolato” (edizioni Bimby).
B) Perché mi ha regalato lo splendido vasetto con la scritta “MADE WITH LOVE” che vedi sullo sfondo.
Che altro posso aggiungere?
Provali, questi brownies: sono semplicissimi e mitici!
P.S.: Beh, dopo aver ricevuto il premio “SUPER SWEET BLOG AWARD”, non potevo che postare un ...
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WOW! LA RICETTA DELLA MIA TORTA RUSSA E’ STATA PUBBLICATA SUL SITO DI NIGELLA!!!
Che giornata emozionante!
La ricetta della mia TORTA RUSSA E' STATA PUBBLICATA NIENTEPOPODIMENOCHE SUL SITO DI NIGELLA LAWSON!!!
Potete vederla, nello splendore del mio improbabile inglese (e, purtroppo, senza foto, anche se io un'immagine l'avevo inviata...), cliccando sul nome della dea della cucina.
Se invece preferite rivedere la versione italiana, la trovate qui sotto:
LA MIA TORTA RUSSA
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
1 pasta sfoglia fresca ...
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LA MERINGATA (DI “NIGELLISSIMA”)
Ricetta di una semplicità sorprendente, e di un ancor più sorprendente risultato.
Nigella l’ha scovata in un libro italiano: “Il Chichibio: ovvero poesia della cucina” di Gioacchino Scognamiglio, e l’ha modificata.
Io l’ho trovata nel consueto e adorato “Nigellissima” (e, naturalmente, l’ho leggermente modificata…).
Qualcuno la troverà sul mio blog e la modificherà a sua volta?
Mi auguro di sì!!!
LA MERINGATA
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
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IL SALAME “BOMBA” DI CIOCCOLATA (FATTO CON LA RICETTA DI BRUNA)
Bruna è una delle persone più care che conosca: sempre disponibile, gentile, affettuosissima.
Ha solo un difetto: è mostruosamente e fastidiosamente rigorosa, nel seguire la dieta.
Per questo, mi ha sconvolto ricevere da lei, via sms, questa maialosissima ricetta...
L'ho provata la settimana scorsa, per i miei ragazzi: un tripudio!
Ma, dopo questa esagerazione, e almeno fino a gennaio... in riga!!!
P.S.: Manu, ecco la ricetta che mi hai chiesto. La dedico a te e a Bruna, con tutto ...
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