LA TORTA TIGRATA ALLE MANDORLE CREATA DA ME PER “LA CUCINA ITALIANA”: LA RICETTA
Ed ecco la ricetta (estesa) della TORTA TIGRATA ALLE MANDORLE che trovate sul numero di febbraio de La Cucina Italiana.
Nella loro cucina ho usato la planetaria, ma viene benissimo anche con il Bimby, dimezzando i tempi di impasto.
Attenzione!!! Il diametro della tortiera riportato sulla rivista va aumentato a 22-24 cm!!!
"LA TORTA TIGRATA ALLE MANDORLE DE LA CUCINA ITALIANA"
CHE COSA SERVE?
(Potete vedere la tecnica di stratificazione della ...
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LA CREMA GIANDUIA HOME MADE (RICETTA BIMBY / THERMOMIX)
Erano mesi che ne sbirciavo la ricetta sul libro base Bimby / Thermomix.
Ma ho sempre rinviato l'esperimento, convinta che quella tradizionale fosse inimitabile.
Avevo ragione: la Nutella rimane unica.
Ma la bontà di quella fatta con il mitico robot non è da meno.
La prossima volta che Manu e io faremo i macarons, mi sa che la useremo per farcirli...
"LA CREMA GIANDUIA"
(ricetta Bimby / Thermomix)
CHE COSA SERVE?
- 100 g di ...
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CUORE MORBIDO DI CIOCCOLATO (DALLA RICETTA BIMBY + ABBATTITORE FRESCO)
La ricetta originale è del Bimby.
Io, che amo i sapori "essenziali", ho solo eliminato la buccia d'arancia grattugiata e li ho serviti accompagnandoli con panna e fragole.
Questi dolcetti sono strepitosi e comodissimi: puoi prepararli anche un mese prima, surgelarli e scaldarli all'ultimo momento. Il risultato è garantito.
Un'unica avvertenza: calibrate la cottura sul vostro forno.
I "cuori" saranno pronti quando la superficie si sarà uniformemente asciugata e vi si saranno ...
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LA “MIA” SACHER (DALLA RICETTA DI LUCA MONTERSINO)
Mia mamma l'ha definita "un dolce di alta pasticceria".
La mia tata Manu "la Sacher che non sembra una Sacher".
Il Paffutello non ha espresso alcun giudizio, ma ne ha mangiate due o tre fette.
Fatto sta che la Sacher è il dolce preferito di Carlotta, la mamma del nostro nipotino.
Per questo, ho voluto prepararla in occasione del suo compleanno.
Prima, però, mi sono documentata approfonditamente: internet, blog vari, forum e chat...
Le indicazioni migliori le ho avute ...
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LA NECESSITA’ AGUZZA L’INGEGNO: LA MIA CROSTATA DI PESCHE, AMARETTINI E CIOCCOLATO
Giornata bellissima, passata con la mia famiglia allargata e il nostro nipotino.
L'invito è arrivato la sera prima, alle 23.10.
Panico: che cosa portiamo?
In casa c'era poco... ma nei giorni precedenti avevo ricevuto in regalo delle splendide pesche.
IDEA!!!
Perché non fare una crostata con i sapori delle pesche al forno? Detto... fatto!!!
Fino al momento del taglio ho temuto che il risultato non fosse all'altezza delle aspettative.
Invece, un successone!
Tutti hanno ...
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LA TORTINA GELATO QUASIBONVICINI
Non vi so dire da quanti millenni abbia cambiato il proprio nome in Savoia, la gelateria di cui vi sto parlando.
Posso solo affermare che, noi veronesi DOC, la chiamiamo ancora, come una volta: "Bonvicini".
È a ridosso della piazza più grande della city, sotto il porticato di via Roma.
La potete riconoscere dalla fila di persone che attendono il proprio turno per mangiare il gelato.
Le specialità? La meringa artigianale con le fragoline di bosco, il "pinguino" (ricoperto di ...
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“PERFECTLY CHOCOLATE”: LA TORTA DEL MIO COMPLEANNO (DA HERSHEY’S KITCHENS)
E' fatta!
Il mio ...esimo compleanno è passato.
Trascorso con le persone che amo.
Quest'anno ce n'era una in più: il piccolo Pietro, il nostro nipotino.
Pietro mi ha fatto "ciao" con la manina.
Pietro ha carezzato la mia guancia destra.
I due regali più belli...
Lo adoro, quel bimbo.
Mi fa impazzire quando gorgheggia, quando tenta di muoversi gattonando e invece cade di faccia, quando tende le braccia in basso e indietro come se fosse Superman.
Amo le diecimila diverse ...
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QUALCOSA DI BUONO: IL CIAMBELLONE DELLA SIGNORA DORA
Cara signora Dora,
è stato un piacere conoscerLa attraverso "Qualcosa di buono", il blog di Sua figlia Patrizia!
Le Sue ricette sono sempre buonissime, e semplici, familiari.
Proprio come piacciono a me...
Signora Dora, mi perdona qualche "variazione sul tema"?
Lei usa l'olio di oliva: io l'ho sostituito con quello di riso.
Il Suo aroma preferito è quello del limone: io ho utilizzato la vaniglia.
Del Suo CIAMBELLONE però, non mi permetterei mai di cambiare altro.
Perché, ...
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FINALMENTE L’HO FATTA!!! LA TORTA ZEBRATA DI PATRIZIA
Era nelle mie corde fin da quando ho letto il tuo post, cara Patrizia (perfetta padrona di casa in Qualcosa di buono), e... FINALMENTE L'HO FATTA!!!
In forno sta lievitando una torta/bersaglio di dimensioni colossali.
Il profumo che sprigiona mi fa quasi svenire.
Grazie, cara amica!
Grazie del tuo blog così curato, dell'amore che metti nel cucinare e fotografare per noi, dell'affidabilità della tue ricette e dei tuoi consigli (geniale, in questa ricetta, l'aggiunta di farina per ...
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LO POTEVO FARE SOLO PER MANU: IL “TRIPLE CHOCOLATE CHEESECAKE” (RICETTA BIMBY / KITCHENAID)
Cara Manu,
solo l'affetto che provo per te poteva portarmi a compiere questa impresa.
Quando, per il tuo ventottesimo compleanno, mi hai chiesto di preparare il "Triple Chocolate Cheesecake", ho fatto orecchie da mercante e ho lasciato passare un anno.
Ma tu (non c'erano dubbi!) sei tornata alla carica...
E allora, per i tuoi ventinove anni, è incominciata una ricerca affannosa, estesa a siti web italiani e non.
La ricetta che ho scelto proviene da Taste: il protocollo è ...
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