LA NONNA CAROLINA, IL FORNO E LE PESCHE NETTARINE AGLI AMARETTI
Lo utilizzava moltissimo, il forno, la nonna Carolina.
E' da lei che ho imparato.
La nonna cucinava solo la mattina. Per principio.
Nel pomeriggio, per la casa si spandevano gli aromi di ciò che aveva preparato.
Entrare in cucina dopo pranzo era come entrare in una chiesa: tutto era perfettamente in ordine, il pavimento spazzato, le persiane parzialmente abbassate.
Quasi sempre, nel forno spento terminavano la loro cottura zucchine trifolate, o pomodori gratinati, o addirittura ...
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WORK IN PROGRESS. IL CORSO DI FOOD PHOTOGRAPHY E LE ROSE DEL DESERTO AL CACAO
Voglia di migliorare.
Sempre.
Così, mi sono iscritta a un corso di fotografia food.
Come d'abitudine quando qualcosa mi interessa veramente, l'evento è stato annullato.
Ci sono rimasta male, ma gli organizzatori sono stati gentilissimi: per farsi perdonare il disguido, mi hanno regalato una lezione privata.
Un fotografo professionista in carne e ossa è piombato nella mia cucina, ha acceso la propria lampada portatile, ha impugnato la mia Nikon e ha incominciato a scattare.
Mi era ...
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UN ALTRO COMPLEANNO. E LA TORTA PAN DI STELLE.
Cinquantanove.
I miei anni da ieri.
Tiriamo un po' di somme, o attendiamo il conto tondo?
Vabbè, diamo un'occhiata in ordine più o meno alfabetico a questo mezzo secolo abbondante che mi ritrovo dietro le spalle (e magari anche a qualche proposito per il futuro):
A - AMORE e AMICIZIA: L'amore? E' risaputo: la vita mi sta restituendo con gli interessi quello che si era fregata all'inizio. Oggi, la mia allegra famiglia allargata si riunisce sempre più spesso e sempre con maggiore ...
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CALDO! … E APPENA TORNATA DALLA SICILIA HO FATTO IL GELO DI LIMONE
Di nuovo nostalgia.
Sono tornata da due giorni e già mi manca.
Parlo della Sicilia, che, da qualche anno, è la meta delle nostre vacanze.
Quest'anno il caldo ci ha un po' penalizzati: abbiamo visitato solo Siracusa, Modica e, a volo d'uccello, Catania.
Ma, lo confesso, girare con quell'afa è stata quasi una sofferenza...
Ci siamo però gustati il mare, e per la prima volta in vita nostra abbiamo trovato libero un ombrellone di prima fila.
Il paesaggio era magnifico: sullo sfondo, ...
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YOGI, BUBU, CINDY E… L’APPLE PIE
Botte sui denti.
E non in senso metaforico.
Sì, un sacco di botte, prendevo, contro le teste dei miei nipoti Marcello e Valerio.
Quando, seduta sulla poltrona preferita di nonno Luigi, con i due pargoletti in braccio, leggevo "il" libro di Yogi (stampato nel 1962), che era stato del loro padre.
Entrambi esigevano il posto d'onore sulle ginocchia della zia, entrambi volevano la vista migliore sulle pagine illustrate... il risultato è facilmente immaginabile.
Yogi l'orso nel parco ...
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UNA SPLENDIDA PASSEGGIATA… E I MUFFIN AI FRUTTI DI BOSCO
Sole.
Un sole che filtra tra i rami, formando chiazze luminose sull'erba e sui fiori.
Fiori.
Tanti, blu, gialli, bianchi, rosa...
Una passeggiata nel bosco a metà giugno è un'esperienza dello spirito.
Scarpe comode, zaino in spalla, qualche settimana fa la famiglia allargata (stavolta in numero ridotto) ha percorso parte del sentiero che dalla località Regole di Malosco (Sarnonico -TN) porta verso un rifugio che non c'è stato verso di raggiungere.
Paffu in prima fila: come ...
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IL VIZIO CAPITALE, IL TERRAZZINO DI ANTONELLA E LA MIA CROSTATA DI FRAGOLE
Liberi di non crederci: non sono invidiosa.
Non invidio chi è ricco, chi è sicuro di sé, chi è famoso.
Non invidio nemmeno le blogger (e sono tante!) in grado di scrivere e fotografare meglio della sottoscritta.
La professionalità e la cultura le ammiro, le ammiro immensamente. Ma non le invidio.
Eppure, esistono due cose in grado di scatenare la pur esigua quantità del mio "vizio capitale".
Nell'ordine:
A - la bellezza fisica (che, naturalmente, comprende anche la magrezza) di ...
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UN AROMA CHE RIPORTA ALL’INFANZIA: LA GEMMA DI ARTEMISIA
"Il sistema limbico è la parte più profonda e più antica del cervello umano, quella correlata agli odori e alle emozioni legate ai ricordi. E' grazie a questa struttura che i profumi ci possono riportare indietro nel tempo".
Così, più o meno, incominciava la mia tesi di laurea.
Ieri ho avuto la prova che questa affermazione non era una baggianata.
E adesso vi spiego perché.
Chiara, una mia carissima paziente appassionata di cucina, mi ha regalato una pianta di artemisia, raccoma...
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E OGGI… LE EXPO – CHEESECAKES SULL’HOME PAGE DEL SITO UFFICIALE EXPO!!!
Solo due minuti...
Il Paffu in arrivo...
Lo studio da chiudere...
La cena da preparare...
Ma non potevo non raccontarvi la novità: le EXPO - CHEESECAKES di PANE PER I TUOI DENTI sono la ricetta principale, sull'home page del sito ufficale di EXPO2015!!!
Come posso ringraziarvi, carissima Martina, cari amici della Redazione?
Con un abbraccio strettissimo.
E magari un bacione.
P. S.: Il video della ricetta? Lo trovate qui.
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CI SI IMPIEGA PIU’ A RACCONTARLE CHE A FARLE: LE EXPO – CHEESECAKE ALL’ITALIANA (NO-BAKE)
Volete qualche info in più circa la MIA puntata della trasmissione "2 CHIACCHIERE IN CUCINA"?
Leggete qui sotto...
Ragazzi, che giornata!!!
Ore 11,30: dopo quarantott'ore di ansia, anzi, di vero e proprio panico (che, agli occhi di chi mi stava vicino, si traducevano in episodi di nervosismo e "incazzature"), ho stipato il Discovery di armi e bagagli e ho intrapreso il mio viaggio verso Padova.
Destinazione: via Venezuela 15 (già caricata sul navigatore), dove si trova la sede di ...
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