LA PRIVACY POLICY & LA PASTA FREDDA CON POMODORINI SECCHI, OLIVE, FETA E ORIGANO DI MODICA
Quasi Ferragosto. Ho volutamente riempito di luce le immagini di questa stupenda pasta estiva -che vi consiglio vivamente di provare se, come me, amate i sapori mediterranei- per farmi perdonare la noia che vi procurerà quanto leggerete qui sotto. Lo so, lo so, sono in un imperdonabile ritardo, con la privacy! Ma, benché sul filo di lana, ancora entro il tempo regolamentare...
Cari amici,
come sapete, il 25 maggio 2018 è entrato in vigore il nuovo Regolamento ...
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L’ULTIMA CENA & IL CAVOLO CAPPUCCIO DELLA NONNA CAROLINA (MA IN VERSIONE AMC)
Sapessi com'è strano... trovarsi con le amiche a Milano. Di questa gita "non scolastica" insieme alle ex compagne di liceo, non dimenticherò mai la visita al Cenacolo Vinciano. Queste le immagini e le emozioni che mi rimarranno per sempre nell'anima.
Un ringraziamento speciale per la professionalità e la preparazione va all'ottima guida Paolo Rotticci dell'agenzia Leonardo a Milano.
L'ULTIMA CENA
Solo, in mezzo a persone amiche.
Il capo un po’ ...
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LO CHEF STELLATO, UNA SERATA PREZIOSA & LA MOSTARDA DI FRUTTA
Se fosse un dentista, mi farei curare da lui.
E sono certa che avrei un sorriso smagliante.
Perché lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini è un tipo tosto, che di sicuro dà sempre il meglio di sé.
Mi ci ha portato il Paffu, nel suo piccolo ma curatissimo ristorante in piazza san Zeno, uno dei luoghi più antichi e suggestivi di Verona.
Voleva festeggiare in un modo diverso il mio sessantunesimo compleanno.
E ci è riuscito perfettamente.
Lo ...
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PAROLE D’AMORE & I PISELLI IN UMIDO SUPERVELOCI (AMC)
Dolce.
Dolcissimo.
Sei l’uomo più affettuoso che io abbia mai incontrato.
Sei seduto dietro di me, Pietro, nel tuo seggiolino di sicurezza nuovo di zecca comperato dal Paffu per l’occasione: perché oggi, insieme alla tua sorellina Adele, trascorri un’intera giornata con noi.
Sono ore faticosissime, ma piene di gioia.
Il nonno guida lungo una strada in mezzo ai prati.
Il mondo scorre fuori dai finestrini: alberi, case, corsi d’acqua, campanili.
Osse...
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EROI DELLA CUCINA & I GHIACCIOLI DI FRUTTA (BIMBY)
“Lascia perdere l’affettatrice, che rischi di farti male!”.
Imperiosa, intimo al Paffu di lasciare a me il pericoloso accessorio.
Perché io sono più attenta, tranquilla, riflessiva.
Le taglio tutte senza problemi, le melanzane per la parmigiana richiesta da Manu Le distribuisco a strati nello scolapasta perché rilascino il proprio umore.
Al Paffu, rassegnato, rimane l’incarico di spolverizzarle di sale.
È il momento di riordinare.
Con cura, inizio ...
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NE FANNO DI TUTTI I COLORI & L’INSALATA D’ARANCIA ALLA SICILIANA
Ne fanno di tutte le dimensioni.
Di tutti i prezzi.
Di tutti i colori.
Sono le pigne di Caltagirone.
Affascinanti soprammobili che non ho potuto fare a meno di acquistare durante la mia recente vacanza a Scicli.
Una volta a casa, le ho esposte, una vicina all’altra, nel mobile primo Novecento ereditato dalla mia madrina.
Alla destra della zuppiera dalla linea essenziale appartenuta alla nonna Annamaria.
Le ho guardate, riguardate.
Ho percorso ...
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I MIEI ERRORI & LA MINESTRA DI FARRO, PATATE E VERZE (CUCINATA CON SECUQUICK AMC)
Non lo sapevo.
"Non si pubblica due giorni di fila.
Non si pubblicano due ricette al forno di fila.
Non si pubblicano ricette con poche foto".
L'ho scoperto solo ieri, leggendo un post di Alessandra Van Pelt Gennaro, amica e guru, padrona di casa di An old fashioned lady.
E ho scoperto di conseguenza che, nella mia vita di blogger, ho sempre sbagliato tutto.
Ho sbagliato la frequenza: d’accordo, non ho mai postato due giorni di seguito (ci mancherebbe!), ...
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REGALI, AUTOREGALI & IL CIOCCOLATO MODICANO HOME MADE
Ventidue dicembre duemilasedici: è arrivato il momento…
Ci sto lavorando dall’inverno scorso.
Gli ho dedicato tutto il mio tempo libero.
Vi ho riversato tutte le mie risorse fisiche e mentali.
E adesso eccolo qui, puntuale come il libro di Bruno Vespa, il quarto tentativo di raccogliere in un volume le mie storie e i miei piatti.
Si chiama “Ricette per un anno”.
Anche stavolta, mi ispiro alla letteratura: nella fattispecie, a Pirandello.
Dato che scrittura, teatro, Sicilia e ...
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L’ACQUA ALTA & I MIEI “RISI E BISI” SUPERVELOCI
Una pozzanghera.
Poi due, tre, quattro.
Acqua che sgorga dai tombini.
Venezia si sdoppia nei riflessi.
Pochi minuti, e piazza San Marco diventa tutt’uno col mare.
Prima volta di acqua alta. Per me, almeno.
Con i calzari di gomma grigi stretti sopra il polpaccio.
Lo stupore negli occhi.
È come sognare.
E tornare la piccola Valeria con gli stivalini Superga, mano nella mano con mamma e papà.
Tutto intorno mi incuriosisce.
I tavoli e le sedie dei ...
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TRE PIANTE DI ERICA BIANCA & LE PATATE DAL SAPORE ANTICO
La nonna Annamaria ci aspetta qui, in questo piccolo cimitero di montagna.
Tutto intorno luce, serenità, silenzio.
Varchiamo la soglia facendoci il segno della croce.
Nessuno dei due parla.
Ascoltiamo il nostro respiro e lo scricchiolio dei passi sulla ghiaia.
Andrea porta tre piante di erica candida, raccolte tutte insieme in un'unica grande ciotola.
Il vaso è pesantissimo, ma lui non sembra avvertire la fatica: sono i fiori per la sua mamma.
La tomba dei ...
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