GLI GNOCCHI DI PATATE DELLA NONNA CAROLINA: AGGIORNAMENTI
Con questo post, inauguro gli "AGGIORNAMENTI": nuove versioni o semplici perfezionamenti di ricette pubblicate qualche tempo fa su PANE PER I TUOI DENTI (naturalmente, ho rifatto anche le foto....).
Non potevo che iniziare con una ricetta della nonna Carolina, seguita a ruota da una della nonna Annamaria...
Chi di noi non ricorda la propria nonna alle prese con gli gnocchi?
La nonna Carolina ce li faceva trovare distribuiti in file tutte uguali sulla tovaglia bianca con i ...
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MANU, I MACARONS E IO…
Condividere dei momenti con Manu è per me uno dei piaceri della vita.
Qualche tempo fa, per esempio, abbiamo frequentato insieme, presso lo Spazio èCucina di Verona, un bellissimo corso sui "macarons".
Confesso che, all'inizio, non mi piaceva granché l'idea di dedicare del tempo all'esecuzione di questi dolcetti francesi.
Ma poi... saranno state stata la presenza di Manu, o la magica cucina professionale del centro, o il sorriso del simpatico collaboratore srilankese, o la ...
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IL PAN DI SPEZIE (RICETTA BIMBY)
Con questo dolcetto, mi sono meritata i complimenti dei miei amici Pino (che conoscete già: gli ho dedicato un post quando ha costruito la base per le mie foto gastronomiche…) e Gigi (il “socio” di Pino).
Ma, soprattutto, ho ricevuto un inatteso, dolcissimo regalo: un bigliettino con la scritta “Ti vogliamo bene”, nascosto sotto un vaso di peperoncini.
Queste sono cose che scaldano il cuore…
Grazie, ragazzi: siete unici al mondo!!!
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I MUFFINS CON MELE, CANNELLA, PINOLI
Nei giorni scorsi ho ricevuto in regalo delle splendide mele renette della Val di Non.
In una settimana, ho rifatto due volte la mitica TORTADI MELE e AMARETTI della nonna Carolina, che mi è riuscita particolarmente bene (lo so che mi ripeto anche in questo, ma quanto sono importanti le materie prime!).
Oggi ho voluto sperimentare qualcosa di differente: mettendo insieme più ricette trovate sul web, ho “assemblato” questi muffins, e ho scoperto che… sono ottimi!!!
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LO SCUGNIZZO (RICETTA BIMBY)
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Questa è una ricetta che ho postato anche l'anno scorso.
Purtroppo, senza causa apparente, essa non è più reperibile tramite il "cerca".
Dato che la ritengo una delle migliori, mi sono permessa di riproporla...
19 settembre: mini-corso Bimby a casa mia, con l'esecuzione degli "scugnizzi".
Possedevo già questa ricetta, ma non l’avevo mai provata prima.
Sono stati un vero successo! Sono piaciuti così tanto, che, qualche giorno fa (a dire il vero, ...
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IL PLUM CAKE ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO (RICETTA BIMBY)
Di solito non amo le ricette americane, ma questa mi ha colpita.
Sarà perché adoro la zucca, sarà perché Halloween si avvicina…
Insomma, detto fatto, l’ho tradotta, sperimentata con il Bimby e pubblicata.
Ricevendo i complimenti della mia “tata” Manuela, che ha definito questo cake "il mio dolce preferito".
A lei dedico questo post con tutto il mio affetto…
"PLUM CAKE ALLA ZUCCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO"
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
- 300 gr. di ...
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RISOTTO CON I FIORI DI ZUCCA (RICETTA AMC)
Dal mitico fruttivendolo padovano da cui avevo trovato la materia prima per le BABY MELANZANE AL FORNO, ho acquistato anche delle splendide zucchine, forse le ultime ancora con il fiore reperibili prima dell’inverno.
Le ho usate per un risotto “AMC”, che è riuscito benissimo.
Ecco la ricetta...
RISOTTO CON I FIORI DI ZUCCA
QUALI SONO GLI INGREDIENTI?
(dosi per 2 persone)
per il paté di zucchine e fiori di zucca:
- 8 zucchine con il fiore
- un po’ di cipolla ...
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FONDI DI CARCIOFO CON PISELLI (RICETTA “LIGHT” AMC)
Venerdì sono tornata a Padova e non ho mancato di visitare (oltre al "Santo" e al meraviglioso "Prato della Valle") il mio fidato fruttivendolo di piazza Pontecorvo (vedi la ricetta delle baby - melanzane di Nigella).
Che effetto strano! L'ho lasciato in agosto, tra pesche e fragole, e l'ho ritrovato a vendere le caldarroste!!!
Aveva dei fondi di carciofo giganti, bianchi come la neve...
Non ho resistito e, nonostante le regine di questo ortaggio siano mia mamma e mia zia, li ho acquist...
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OGGI “PANE PER I TUOI DENTI” COMPIE DUE ANNI!!!
Festeggiare il compleanno di un blog può sembrare ridicolo.
Non lo è per il secondo genetliaco di "Pane per i tuoi denti": tra i miei hobbies, senza dubbio quello che sta battendo tutti i record di durata.
Del resto, cucinare, fotografare e, soprattutto, scrivere sono interessi che coltivo con immenso piacere.
E nulla meglio di un blog può riunirli.
Dunque, buon compleanno, "Pane per i tuoi denti"!!!
Ti prego, continua ad appassionarmi così...
Valeria
P.S.: Colgo l'occasione ...
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I BROWNIES (RICETTA BIMBY)
Per questo post, devo ringraziare doppiamente la mia amica Valentina:
A) Perché mi ha consigliato questa magnifica ricetta, che ho trovato sul volume “Il senso del cioccolato” (edizioni Bimby).
B) Perché mi ha regalato lo splendido vasetto con la scritta “MADE WITH LOVE” che vedi sullo sfondo.
Che altro posso aggiungere?
Provali, questi brownies: sono semplicissimi e mitici!
P.S.: Beh, dopo aver ricevuto il premio “SUPER SWEET BLOG AWARD”, non potevo che postare un ...
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