IL PAN D’ARANCIA (RICETTA DA “GIALLOZAFFERANO” ADATTATA AL BIMBY)… E FELICE FESTA DELLA DONNA!!!

Anche questa ricetta, l’ho cercata per utilizzare gli avanzi della mia credenza…

Di seguito, la lista dei miei problemi:
1. I falegnami erano alle porte, pronti a smontare la mia vecchia cucina e a montare la nuova.
2. Dovevo svuotare il più possibile pensili e basi.
3. Mi serviva una torta da portare ai miei “tati” per il dopo-cena.
4. In più, ero disperata per la fretta: la torta doveva essere supersemplice!

Uno dei blog di “Giallozafferano” è venuto in mio soccorso con questo dolce che sembra nato per il Bimby, e che è anche particolarmente buono…
Grazie, “Mani, amore e fantasia”!

“IL PAN D’ARANCIA”
CHE COSA SERVE?

– 1 ARANCIA A BUCCIA SOTTILE (intera, anche con la buccia) divisa in pezzetti
– 300 gr. di FARINA 00 (setacciata)
– 150 gr. di ZUCCHERO SEMOLATO
– 150 gr. di ZUCCHERO DI CANNA
– 125 gr di OLIO DI RISO
– 3UOVA A PASTA GIALLA
– 35 ml. di COINTERAU
– LATTE q.b.
– SALE
– 1 LIEVITO VANIGLIATO (setacciato)

– 3- 4 cucchiai di ZUCCHERO DI CANNA per guarnire

COME FACCIO?
1. PRERISCALDO il FORNO a 180°C.

2. LAVO bene l’ARANCIA e la taglio a pezzetti.

3. INSERISCO nel boccale TUTTI gli INGREDIENTI (eccetto il lievito). FRULLO per 20/30 secondi a velocità 7/8. Se necessario, unisco un po’ di latte per ammorbidire il composto.

4. AGGIUNGO il LIEVITO VANIGLIATO e frullo ancora per 6/8 secondi a velocità 6.

5. VERSO l’impasto in una TORTIERA da 24 cm. foderata con CARTA FORNO.

6. SPOLVERIZZO la superficie della torta con abbondante ZUCCHERO di CANNA.

7. INFORNO e CUOCIO per 40-50 minuti.

8. LASCIO RAFFREDDARE su una GRIGLIA.

SODDISFAZIONE ****     PAZIENZA *