FERMIAMOCI UN ATTIMO & I BISCOTTI DI CAMPAGNA (SENZA BURRO)

“Fermiamoci un attimo, per favore!”.
Niente da fare: per anni, il Paffu, irremovibile, ha tirato dritto lungo la strada che dal mare conduce al centro di Scicli.
Oltrepassando quella pasticceria di cui avevo tanto sentito parlare e che era recensita con quattro pallini e mezzo su Tripadvisor.

Poi, una sera, di ritorno dalla spiaggia, ha accostato.
Così, senza preavviso e senza un perché.
Siamo scesi dall’auto accaldati e sciatti, con le bermuda e le t-shirt stropicciate, la sabbia sulle infradito, i capelli ancora umidi sul collo.

Due passi sul marciapiedi.
Una porta di cristallo.
Siamo entrati.
E ci siamo trovati in quello che, per noi, era una specie di paradiso.

Nelle vetrine e nel banco, cioccolato di Modica, biscotti, dolci alla mandorla e alla farina di carruba, enormi teste di turco traboccanti di crema.

Ci siamo guardati con complicità.
“Portiamo a casa qualcosa!”.
Del resto, poteva esistere un souvenir migliore, della nostra vacanza?

La selezione è iniziata: due di queste, quattro delle altre.
Il vassoio dorato si è riempito velocemente.
Quei biscotti, non li prendiamo?
Una fragola, un mandarino, una castagna, una banana: la frutta Martorana per Manu.
Marmellata di arance, scorze candite parzialmente ricoperte di cioccolato: per me.

Che bella, questa pasticceria pulitissima e moderna in un luogo intriso di storia come è Scicli.
Che piacere, la gentilezza e la signorilità di chi ci ha servito!

Siamo usciti stracarichi.
Soprattutto, strafelici.

Era la fine di giugno.

In un battibaleno è arrivato Natale.

Non avremmo mai potuto farne a meno: per le feste della nostra famiglia allargata, erano assolutamente necessari quei dolci siciliani gustati durante l’estate.
Li abbiamo acquistati online, dal sito della pasticceria.
Sono arrivati in pochi giorni, confezionati in scatole avana legate con fasce a piccoli decori.

C’eravamo tutti, nipotini compresi, quando li abbiamo assaggiati.
È stato come tornare in Sicilia.
Stavolta, insieme alle le persone a noi care.

Ma c’è dell’altro: le prelibatezze della pasticceria Basile mi hanno anche fatto conoscere -almeno virtualmente- Mariagrazia.

Mariagrazia è la proprietaria del negozio, la responsabile del settore online.
Ci siamo scritte diverse volte.
Ci siamo raccontate a vicenda.
Mariagrazia mi ha fornito gli ingredienti per dolci semplici e commoventi.
Mariagrazia mi ha insegnato come farli.

Siamo già d’accordo: la incontrerò di persona, quest’estate, Mariagrazia.

Sono certa che avremo un sacco di cose da dirci.
E che diventeremo amiche.

“Fermiamoci un attimo, per favore!”.
Questa volta, la nostra sosta è stata fruttuosa.
Perché ci ha rifornito di leccornie.
Perché ci ha donato emozioni da condividere in famiglia, sorrisi, entusiasmo.
E soprattutto perché, ne sono certa, mi regalerà nuove, bellissime amicizie.