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INTESA INTERNAZIONALE (INSEGUENDO PISANELLO) & GLI SCONES DI ALE
È scattato qualcosa, tra quei due. Qualcosa di speciale, che li calamita l’uno verso l’altro. Qualcosa che li intimorisce. E così, eccoli di nuovo qui, il commissario Salvo Montalbano e l’ispettore Petra Delicado. Questa volta impegnati a investigare sul Gotico Internazionale e su Antonio di Puccio Pisano detto il Pisanello. Chissà, magari potrebbero partecipare anche loro agli splendidi WebinARTE di Alessandra Gennaro… Continue Reading
2 Dicembre 2022
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LIBRI, AUDIOLIBRI (PARTE TERZA) & IL MIO PANE SEMI-INTEGRALE PREPARATO CON LA MACCHINA DEL PANE
Le mie recensioni di libri e audiolibri, parte terza. E la ricetta del pane semi-integrale preparato con la macchina Kenwood. Continue Reading
21 Novembre 2021
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ROMANA, UN’AMICA & IL SUO PANE SEMI INTEGRALE (CON VIDEORICETTA)
Un affettuoso omaggio alla bravura di Romana Bacarelli, regina dei lievitati, persona semplice e squisita. Continue Reading
2 Giugno 2020
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LUOGHI DEL CUORE & I TARALLI CON MANDORLE E PEPE (RICETTA BIMBY)
Ci sono luoghi che ti avvolgono con il loro fascino, e ti entrano per sempre nel cuore. La Valle dei Templi di Agrigento e la spiaggia di Sampieri sono tra questi. Continue Reading
10 Settembre 2019
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ALESSANDRA, IL LIBRO MTCHALLENGE… E LA FOCACCIA PUGLIESE CON CONTRIBUTI LIGURI
No, non sapevo nulla. Fino a quando, martedì scorso, mi è arrivato il suo messaggio via Facebook: "Io domani sono a Verona alla Feltrinelli a presentare il libro dell'MTChallenge... dimmi che lo sai... e che ci sei". I miei mercoledì sono sempre giornate campali. Il programma per quello in questione era addirittura allucinante. Ma incontrare de visu Alessandra Van Pelt Gennaro - sì, proprio l'inventrice/curatrice dell'MTChallenge - meritava che rivoluzionassi il palinsesto. E ... Continue Reading
14 Aprile 2016
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RICORDI DI ROMAGNA… LA PIADINA ALL’OLIO DI OLIVA
Romagna. Un marito fa. Venti chili fa. Una vita fa. Con Nadia e Walter era sempre una gioia, quando, durante le vacanze, organizzavamo gite alla scoperta delle zone più affascinanti dell'entroterra riminese. Sarsina, patria del commediografo Plauto. Verucchio, sede dei Malatesta. Le sorgenti del Tevere, e il cippo con l'enfatica epigrafe "qui nasce il fiume sacro ai destini di Roma". La rocca di San Leo, dove fu imprigionato Cagliostro. Tutti luoghi con importanti trascorsi ... Continue Reading
16 Luglio 2015
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LA “MIA” PIZZA
L'altra sera, il mio "tato" Luca si è mostrato estremamente interessato al protocollo di produzione della mia pizza. E' stata una bella soddisfazione, anche perché, negli ultimi anni, a casa nostra questo "piatto unico" era purtroppo caduto in disuso. Le cause? L'esubero di chili (nostri) e di calorie (del cibo in questione). Ma volete mettere, ragazzi, quanta allegria mettono una tovaglia a quadretti sul tavolo, la Coca Cola nel bicchiere e una bella fetta di pizza nel piatto? ... Continue Reading
14 Giugno 2014
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LO SCUGNIZZO (RICETTA BIMBY)
 . Questa è una ricetta che ho postato anche l'anno scorso. Purtroppo, senza causa apparente, essa non è più reperibile tramite il "cerca". Dato che la ritengo una delle migliori, mi sono permessa di riproporla...     19 settembre: mini-corso Bimby a casa mia, con l'esecuzione degli "scugnizzi". Possedevo già questa ricetta, ma non l’avevo mai provata prima. Sono stati un vero successo! Sono piaciuti così tanto, che, qualche giorno fa (a dire il vero, ... Continue Reading
29 Ottobre 2013
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LA FOCACCIA PUGLIESE (RICETTA BIMBY, ADATTABILE AD ALTRI ROBOT)
Maledetta la prima volta che ho impastato questa focaccia! Da allora, la mia metà me la richiede talmente spesso, che sono costretta a prepararla tutte le settimane. Ergo, ogni domenica mattina: “panificio De Rossi”! Meditate, gente, meditate… LA FOCACCIA PUGLIESE QUALI SONO GLI INGREDIENTI? (per una teglia da 35 cm x 25 cm) Per l’impasto: 500 gr. di farina 00 150 gr. di patate cotte al vapore o bollite 10 gr. di sale 10 gr. di zucchero 20 gr. di olio ... Continue Reading
22 Settembre 2013
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LA FOCACCIA MORBIDISSIMA CON ROSMARINO E SALE NERO
Lo ammetto: mi sto "nigellizzando"! A tal punto che, in casa, mi chiamano ormai col nome della dea della cucina, a volte storpiato in "Tigella"... Quando ho conosciuto la signora Lawson, ho adorato subito sue ricette, la sua simpatia, il suo (purtroppo ormai perduto) assetto "curvy". Trovo il suo programma "Nigellissima" un vero capolavoro... ma neanche le serie precedenti sono male! Questa donna non solo non teme i cibi "maialosi", ma non si vergogna neppure a usare basi preconfe... Continue Reading
27 Agosto 2013