Menu
0

L’INTERVISTA & IL SALAME DI CIOCCOLATA ALLA NUTELLA (AGGIORNAMENTI)
Una telecamera. Un computer. Uno sgabello. Una cuffia bianca. E un microfono da tenere correttamente inclinato, per non essere richiamata all’ordine da quel ragazzo barbuto che mi pone domande a raffica, nel corso di un’intervista di pochi minuti che andrà in onda su Radio Verona (e che potete vedere cliccando QUI).     “Valeria fa la dentista da moltissimi anni” dice “ma da qualche tempo si è inventata di fare la foodblogger. Scrive ricette, altre ... Continue Reading
15 Aprile 2018
2

LETTERA A UN ROMANZO & LE GIRELLE ALL’UVA SULTANINA DI IRIS
La prima ora del giorno di Anna Martellato. Letto... fino in fondo, con una voracità che non ricordavo. Trattenendo il respiro in tanti momenti. Respirando i racconti fatti davanti al mio tè e al cappuccino di Anna in altri. Domandandomi continuamente dove la realtà avesse lasciato il posto all’immaginazione. Coinvolta al punto di dover scrivere a questo bellissimo romanzo una lettera...     LETTERA A UN ROMANZO Ti ho atteso come si aspetta l’arrivo di un nipotino... Continue Reading
2 Marzo 2018
2

DONI D’AMORE & LE FRITTELLE DI MELE DELLA NONNA ANNAMARIA
“Mai con un paziente” era la mia regola non scritta. E l’avevo sempre scrupolosamente rispettata. Fino a quando non sei arrivato tu. Tu, con il tuo sorriso simpatico, la tua struttura imponente, i tuoi capelli già bianchi, i baffi sempre curati, le camicie di Paul & Shark a righine bianche e blu.     Ti sei seduto sulla mia poltrona da dentista, ti sei lasciato curare con pazienza, addirittura dormicchiando. Non pensavo che avresti notato la donna che ... Continue Reading
13 Febbraio 2018
0

CHIACCHIERE, PAPERE & I FROLLINI AL CIOCCOLATO
Evvai!!! Giovedì 8 e venerdì 9 mi vedrete in TV, ricette e papere comprese, a fianco dell’amica Masterchef Ilenia Bazzacco. Le due trasmissioni sono già su You Tube: potete vedere la prima -quella in cui preparerò la TORTA MARGHERITA DELLA SIGNORA OLGA- cliccando qui , e la seconda -quella in cui Ilenia cucinerà STRACCETTI E CROSTINI- cliccando qui. In Veneto, le due puntate verranno trasmesse alle 12,30 sul canale 17 del digitale terrestre. In Friuli Venezia Giulia, alle 12,30 sul ... Continue Reading
4 Febbraio 2018
0

LA BEFANA INNAMORATA – IL SEQUEL & LA GINGERBREAD CAKE – TORTA DI PAN DI ZENZERO
No, non voglio. Non voglio disfare l’albero, togliere gli addobbi, spegnere le lucine. Non voglio che il profumo della cannella e degli agrumi scompaia definitivamente dalla mia casa. Ma non funziona così. Per questo ho deciso di regalarmi un ultimo scampolo di atmosfera natalizia, di impastare una GINGERBREAD CAKE e di raccontare che cosa è accaduto a Befana e Giorgio dopo che la favola de LA BEFANA INNAMORATA si è conclusa…     LA BEFANA INNAMORATA - IL SEQUEL Li ... Continue Reading
6 Gennaio 2018
2

PAROLE & L’ASPIC BELLINI CON MELAGRANA (AMC)
Parole. Parole che nascono per caso, come quell’aspis -serpente- latino che dà il nome al dolce in cui la frutta è racchiusa in un guscio di gelatina. Parole diverse che vengono utilizzate in luoghi differenti con uno stesso significato: melagrana, mela granata, pomo granato…     Parole ormai quasi obsolete ma raffinate. Per esempio, pasticciere con la i come gli altri termini che indicano un lavoratore -tappezziere, giardiniere, infermiere-. Definizioni che ... Continue Reading
30 Dicembre 2017
10

UNA FAVOLA DI NATALE & IL NADALIN DI VERONA
Natale è sempre stato, per me, luce, festa, famiglia, colori. Quest'anno ci saranno anche molti ricordi. Spero non me ne voglia, il grande Giovannino Guareschi, se ho parzialmente preso a prestito il titolo della sua fiaba. Lo stile e gli argomenti sono ben diversi, ma l'affetto e la nostalgia sono gli stessi. Auguri, cari amici!   UNA FAVOLA DI NATALE Se n’era andata così, senza chiedere il permesso a nessuno. In una grigia mattina di febbraio la loro mamma aveva chiuso gli ... Continue Reading
22 Dicembre 2017
2

MARY POPPINS 2.0 & LA TORTA CAPRESE CON MANDORLE E NOCCIOLE
No, non sei arrivata volando, con le punte dei piedi girate all’esterno o attaccata all’ombrello dal manico a testa di pappagallo. Non hai sbaragliato con folate di vento una schiera di concorrenti in abito nero e cappellino. Non hai neanche una borsa ritagliata da un tappeto, dalla quale tirare fuori piante, attaccapanni o lampade a stelo.     Però, cara Tania, sei comunque la nostra Mary Poppins. Sei il braccio destro del Paffu, l’unica a conoscere a ... Continue Reading
10 Dicembre 2017
0

LA CANNA & L’AMOR CASTAGNA (VERSIONE BUTTER FREE DELLA RICETTA DE LA CUCINA ITALIANA)
Oggi non si chiama più La canna, ma San Basilio. Ci sono stata da poco, in quel locale dove la mia mamma era accolta come una principessa. E mi sono emozionata ricordando la storia della zia Pina e dello zio Eugenio, un trovatello dall’intelligenza vivace e con il pallino degli affari. È una storia di lavoro e di riscatto. Ma è soprattutto una storia d’amore.       LA CANNA Era un trovatello. Uno di quei bambini abbandonati sui gradini della chiesa di Santo ... Continue Reading
12 Novembre 2017
5

PISANODODICI & I CHOCOLATE CRINKLES (BISCOTTI MORBIDI BUTTER FREE)
Non ci posso credere: lo rifiuto da sempre, e ora ne sono entusiasta. Non ci sono mai andata, non ne sapevo nulla, mi disinteressavo totalmente della sua gestione. Eppure la mia mamma lo amava profondamente, quel piccolo stabile costruito ai primi del Novecento, ereditato dalla zia Pina, mia madrina di battesimo e di cresima.     Poi, improvvisamente, quando siamo rimasti soli, senza il sostegno amministrativo di quella donna eccezionale che era la mia genitrice, me ... Continue Reading
2 Ottobre 2017