DOLCI AMICHE & I BISCOTTI AL CIOCCOLATO IN PASTA SUCRÉE
Un pomeriggio tra amiche a far biscotti per Natale.
Tra zucchero, farina, nastri e cartoncini.
Un pomeriggio così bello da meritare di essere raccontato.
Un grazie a Sara (Il frullino rosa) e a Luisa (LaLuisaHandmade), per aver condiviso con noi le loro ricette e le loro creazioni.
Grazie ad Anna, Emanuela, Angela, Fabiana, Cristiana, Sonia per il loro contagioso entusiasmo…
VISTA:
Sacchetti candidi colmi di farina, zucchero, cacao.
Grossi panetti di ...
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LA RAFFIGURAZIONE DI UN SOGNO & I ROCK CAKES (I SANVIGILINI)
Lo giuro: mai e poi mai l’avrei immaginato.
Da quando sono nata, sento i racconti di mia mamma circa un tale Mr Walsh, abituale frequentatore della birreria dei miei nonni.
E di quella volta che, con lui, furono loro ospiti anche i divi Laurence Olivier e Vivien Leigh, con conseguente assembramento di fans fuori dal locale.
Ebbene, non mi ero mai chiesta chi fosse questo Walsh.
Immaginavo si trattasse di qualche eccentrico turista affezionato alle tartine con salsa verde o con sedano ...
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ABBIATE PAZIENZA… LA CONFETTURA DI FICHI & MANDORLE
La prossima volta che deciderò di traslocare un blog, ricordatemi di rifletterci.
Non ho più un attimo per me.
La mattina, alle 6, incomincio caricare foto e a correggere articoli.
La sera, prima di dormire, correggo articoli e carico foto.
È faticosissimo.
Ma mi dà una soddisfazione immensa.
Veder crescere il mio lavoro, apprezzarne l’evoluzione avvenuta negli anni, avvertire quanto questa nuova veste grafica valorizzi fotografie e testi mi carica di ...
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IL GIARDINO DELLA KOLYMBETHRA. E LA MARMELLATA DI ARANCE SICILIANE
Che cosa mi è rimasto nel cuore della nostra recente vacanza siciliana? Un luogo che già conoscevo, ma che, questa volta, ho particolarmente amato: è il giardino della Kolymbethra. Il FAI, che lo amministra, lo definisce “un angolo di paradiso nel cuore della Valle dei Templi ” di Agrigento. Eccole qui, le sensazioni che ho provato in quel magico sito. Ne ho preso nota perché non le voglio dimenticare…
Se chiudo gli occhi, mi pare di essere là.
Nel giardino della ...
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2 CHIACCHIERE IN BOULANGERIE. E IL PANE ALLA SEMOLA CON SESAMO
È una delle cose belle della vita, la colazione in pasticceria.
Meglio ancora, la colazione con un’amica.
Lo sapete, sono in un periodo caotico.
Non ho nemmeno il tempo di respirare.
Così, quando Anna Martellato – la giornalista che per prima mi ha intervistata, nonché la conduttrice della trasmissione 2 chiacchiere in cucina – mi ha chiesto di incontrarci, non c’è stato verso di accordarci per una serata o una pausa pranzo.
“Che dici, ci vediamo a colazione?” ha ...
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ISABELLA, LA PRECISIONE TEUTONICA E GLI ANELLI DI MELE (APFELKÜCHLI)
Vi ho mai raccontato di lei?
Parlo di Isabella, la prima assistente comparsa nel mio studio.
Mi era stata presentata da un "cacciatore di teste", titolare di un'agenzia per il lavoro.
Isabella era una florida ventenne con i capelli rossicci, vestita in maniera sobria, con pantaloni e ballerine.
Tedesca di Germania, aveva seguito in Italia il marito e, pur abitando da noi da più di un anno, non era ancora in grado di parlare decentemente la nostra lingua.
Non vi so dire perché l'ho ...
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PIETRO, LA SUA CUCINETTA E LA TORTA DI MELE E AMARETTI
Il mio Pietro.
Meravigliosa creatura.
Ci ho passato la mattinata, col mio adorato nipotino, in giro per le corsie cariche di giocattoli della ditta di famiglia.
Mi pareva di vedere suo nonno: prendeva un leoncino di peluche, gli sorrideva, lo rimetteva - proprio come fa il Paffu - al posto giusto. E poi ricominciava il giro con i coniglietti.
Pietro ha passato in rassegna i trattori della Bruder, tutte le auto della Burago, le bici di legno, le carriole di plastica, le bisarche ...
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IL BUONDI’ VENEZIANO (FATTO CON LA MACCHINA PER IL PANE)
Devo assolutamente ringraziare Bea del bellissimo blog "Creme de Cassis" per avermi ricordato il Buondì Motta.
Quand'ero piccola, il Buondì era l'unico dolcetto confezionato disponibile: la mamma lo metteva nella "cartella a spalle" (rigorosamente rossa e parzialmente ricoperta di pelo di cavallino, nemmeno ecologico...) e tu, durante la ricreazione, potevi gustarti una massa schiacciata di brioche su cui era ancora vagamente riconoscibile la glassa (che in origine doveva essere ricoperta ...
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ALLA RICERCA DELLE “CAMILLE”
PREMESSA
Anni fa, la dietologa me le aveva incluse nella cura dimagrante.
Per questo, nel mio immaginario, le CAMILLE erano il corrispondente dolce di ciò che la bresaola era per il secondo: un cibo banale che ci si doveva far piacere per forza.
Tanto non c'era niente di meglio.
Una volta rassegnata ad accettare il mio ruolo di grassottella, non le avevo più cercate, e tanto meno comprate.
Anzi, ero addirittura convinta che fossero state ritirate dal commercio. Senza alcun rammaric...
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LA MIA VERSIONE DEI PANCAKES DI CSABA
Nonostante io non nasconda la mia predilezione per la sua collega britannica, devo ammettere che Csaba Dalla Zorza presenta spesso ricette azzeccate.
Una di queste, l'ho beccata recentemente su Realtime: pancakes in versione cocco-bananosa, che io, poco amante della frutta esotica, ho adattato ai miei gusti "essenziali".
E così, stamattina, quando si è alzato, il mio paffutello ha trovato una profumatissima colazione.
I miei pancakes avevano un aroma meraviglioso, qualcosa che mi ...
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