LA MAMMA. E LE ROSE (DI MELE E AMARETTI) DEL PRIMO RICORDO

Cinquantasette anni fa. Una giornata di sole di fine estate. La cucina dell'appartamento di piazzetta Scala: il pavimento in graniglia impastata, gli infissi bianchi, il tavolo con il piano di marmo. E noi due nella luce che entrava dalla finestra aperta. Indossavi un vestito chiaro e leggero. Il tuo giovanissimo viso era incorniciato dai capelli castani raccolti in una piccola crocchia. Seduta nel vano della finestra, parlavi con la tua bimba di tre anni. Parlavi con me. "C... Continue Reading

PIETRO, LA NONNA IN TV, CHICHIBIO… E, TANTO PER CAMBIARE, LA MERINGATA

Sabato scorso, il TG di Telenuovo ha trasmesso nella zona di Padova e di Verona un servizio sulla mia MERINGATA. Un sincero "grazie" a Simonetta Chesini, che con simpatia e impeccabile professionalità ha curato questo spazio. Grazie all'operatore Luca per le belle immagini girate nella mia cucina, nelle quali mi sono riconosciuta. Grazie infine all'emittente per la sempre squisita ospitalità. Il video è disponibile anche su YouTube.  Volete vederlo? Cliccate qui. Se, di questa ... Continue Reading

SI PUO’ SCRIVERE UNA LETTERA A UN RACCONTO? … E LA “QUATRE-QUART MARBRÉ” BUTTER FREE

Il mio racconto "Tre volte vent'anni" è online sul sito IO Donna. Mi farebbe piacere che lo leggeste (lo trovate qui) e, qualora lo apprezzaste, lo premiaste cliccando sul cuore che trovate in fondo allo scritto. Chi mi conosce, noterà che, causa problemi di spazio, la redazione lo ha decisamente "compattato". Ma non importa: come ha detto la mia amica Angela, leggendolo, si percepisce ugualmente la mia filosofia del "punto e a capo"...  Caro "Tre volte vent'anni", Ti DOVEVO ... Continue Reading

IL POST MANCATO, LE RICHIESTE DI MANU… E LA CASSATA SICILIANA (AL CIOCCOLATO E TRADIZIONALE). CON GLI AUGURI PIÙ CARI

Secondo giro di influenza. Due giorni di letto, bollita come un bollito misto, bollente come una brace. Mille programmi andati in fumo, tra cui quello di scrivere un post speciale per Pasqua. Ma le forze mi servono per non perdere la concentrazione e non sbagliare la ricetta. Non ne posso sprecare di più. Certo, l'anno venturo non dimenticherò in borsa il vaccino antinfluenzale come invece ho fatto quest'anno... Il dolce che vi propongo per Pasqua mi è stato commissionato - e da ... Continue Reading

BUON ONOMASTICO, PATRIZIA! CON L’ASTRONAVE DEI ROLLINZ E I MIEI BISCOTTI (QUASI) IRLANDESI

"Sto facendo un'astronave anche per te". "Un'astronave anche per meee??? Che bello... io non ne ho mai avuta una". Nessuno si aspetterebbe che una simile conversazione possa avere luogo, via chat, tra due signore circasessantenni laureate e con mansioni di responsabilità. L'astronave in questione, naturalmente, è quella dei rollinz di Star Wars. In ordine di apparizione, le due signore quasi attempate, laureate e "responsabili" siamo noi: tu e io, Patrizia, I miei lettori ti hanno ... Continue Reading

ISABELLA, LA PRECISIONE TEUTONICA E GLI ANELLI DI MELE (APFELKÜCHLI)

Vi ho mai raccontato di lei? Parlo di Isabella, la prima assistente comparsa nel mio studio. Mi era stata presentata da un "cacciatore di teste", titolare di un'agenzia per il lavoro. Isabella era una florida ventenne con i capelli rossicci, vestita in maniera sobria, con pantaloni e ballerine. Tedesca di Germania, aveva seguito in Italia il marito e, pur abitando da noi da più di un anno, non era ancora in grado di parlare decentemente la nostra lingua. Non vi so dire perché l'ho ... Continue Reading

A “2 CHIACCHIERE IN CUCINA”: UNA GIORNATA DA NON DIMENTICARE. E IL MIO ORMAI FAMOSO PAN D’ARANCIA

Lo sapete già: giovedì 28 gennaio, negli studi di 7 Gold, gli amici Anna Martellato, Ilenia Bazzacco, Silvia Passuti ed Enrico Bianchi mi hanno voluta a 2 CHIACCHIERE IN CUCINA. La puntata registrata in quell'occasione è disponibile su YouTube cliccando qui (e mi farebbe un'immenso piacere se poteste darle un'occhiata!). In TV, andrà in onda mercoledì 10 e sabato 13.  Le zone, i canali e gli orari sono riportati qui sotto: Veneto: canale 17, alle 12.30; Friuli Venezia Giulia: ... Continue Reading

CENERENTOLE, MATRIGNE … E LA PAVLOVA FATTA CON LA RICETTA DI ALESSANDRA

Cara Cenerentola, nei giorni scorsi ti ho vista su Sky: ballerine blu, vestituccio azzurro, grembiule impolverato e una fascia usurata a legarti i capelli. Una servetta in piena regola, insomma. Rannicchiata nella cenere davanti al grande camino. Figliastra di quella matrigna cattiva, che tanto male ha fatto alla reputazione della categoria a cui anch'io appartengo. Guardando il film a te dedicato  mi sono chiesta come sarebbe stata la tua vita se, al posto di quella donna che ... Continue Reading

LACRIME DI COCCODRILLO. E IL PANPEPATO

E anche le feste sono passate. Cene con la famiglia allargata, che è sempre più grande e sempre più unita. Pranzi con i miei genitori. E' meraviglioso vedere i nipotini crescere come dei funghetti. E'  un po' triste vedere i bisnonni invecchiare. In mezzo ci siamo noi, nonni quasi sessantenni: comunque discretamente tenuti e ancora pieni entusiasmo. Ci eravamo messi addirittura in dieta, qualche tempo fa: un regime alimentare rigoroso che già aveva migliorato i risultati ... Continue Reading

SOGNI A OCCHI APERTI… IN ATTESA DELLA PROSSIMA GALETTE DES ROIS

Uffa, sei ancora piccolo, nipotino mio! Così dovrò aspettare un altro anno, prima di mettere in scena la rappresentazione che da ieri mi frulla per la testa... Sì, perché da ventiquattr'ore a questa parte non faccio altro che studiare la tradizione e le diverse versioni della GALETTE DES ROIS: sul mio adorato blog Odelices, su Une pause gourmande, sul sito della simpatica blogger napoletana Angie Cafiero, e - perché no?- anche su Giallozafferano. Il risultato della ricerca è ... Continue Reading