TRASLOCHI. E LA TORTA CON L’ERBA MADRE

Ho sempre adorato i traslochi, nonostante il trambusto che creano: l'idea di ordine, pulizia e rinnovamento che essi portano con sé mi ha sempre elettrizzata ed entusiasmata. Avrei tanto voluto farvi una sorpresa. Ma le sorprese, è risaputo, non sono la mia specialità. E allora ve lo dico in anteprima: PANE PER I TUOI DENTI trasloca. Ho atteso il grande giorno per mesi e mesi: ho scelto il tema, programmato il palinsesto, discusso dell'organizzazione con i grafici. All'ultimo ... Continue Reading

UN AROMA CHE RIPORTA ALL’INFANZIA: LA GEMMA DI ARTEMISIA

"Il sistema limbico è la parte più profonda e più antica del cervello umano, quella correlata agli odori e alle emozioni legate ai ricordi. E' grazie a questa struttura che i profumi ci possono riportare indietro nel tempo". Così, più o meno, incominciava la mia tesi di laurea. Ieri ho avuto la prova che questa affermazione non era una baggianata. E adesso vi spiego perché. Chiara, una mia carissima paziente appassionata di cucina, mi ha regalato una pianta di artemisia, raccoma... Continue Reading