Lo utilizzava moltissimo, il forno, la nonna Carolina. E' da lei che ho imparato. La nonna cucinava solo la mattina. Per principio. Nel pomeriggio, per la casa si spandevano gli aromi di ciò che aveva preparato. Entrare in cucina dopo pranzo era come entrare in una chiesa: tutto era perfettamente in ordine, il pavimento spazzato, le persiane parzialmente abbassate. Quasi sempre, nel forno spento terminavano la loro cottura zucchine trifolate, o pomodori gratinati, o addirittura ... Continue Reading