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LETTERA A UN ROMANZO & LE GIRELLE ALL’UVA SULTANINA DI IRIS
La prima ora del giorno di Anna Martellato. Letto... fino in fondo, con una voracità che non ricordavo. Trattenendo il respiro in tanti momenti. Respirando i racconti fatti davanti al mio tè e al cappuccino di Anna in altri. Domandandomi continuamente dove la realtà avesse lasciato il posto all’immaginazione. Coinvolta al punto di dover scrivere a questo bellissimo romanzo una lettera...     LETTERA A UN ROMANZO Ti ho atteso come si aspetta l’arrivo di un nipotino... Continue Reading
2 Marzo 2018
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LA BEFANA INNAMORATA & I BISCOTTI DA INZUPPO BUTTER FREE
Il primo post del 2017 doveva proprio essere una favola. Stanotte, ho sentito un rumore provenire dal camino: era la Befana che mi portava l'ispirazione. Mi piace pensare che questa sia la sua storia vera...      LA BEFANA INNAMORATA Era decisamente brutta. Aveva il naso adunco, intorno alle labbra un codice a barre di rughe da far concorrenza a quelli del supermercato, rari denti spennacchiati, occhiali tondi dalle lenti spesse come fondi di bottiglia. Il suo abbigli... Continue Reading
6 Gennaio 2017
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#AUTUNNO & IL RISO “COL TASTASAL”
È arrivato. Anche se io facevo finta di non accorgermene. Nonostante la luce dorata, le foglie gialle e rosse, il tappeto croccante sotto gli alberi, gli hashtag sui social. Non mi riferisco all’#autunno. Troppo scontato. Parlo del momento in cui qualcuno, in famiglia, ti chiede il RISO COL “TASTASAL”.       Fino a qualche tempo fa, era mio padre a domandarlo. Già in agosto, bastava un acquazzone per ricordarglielo. E, di lì, lui iniziava a ... Continue Reading
3 Novembre 2016
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GRAZIE DI CUORE PER GLI OLTRE 3000 LIKE ALLA MIA PAGINA FACEBOOK (E LA RICETTA DEI PASSATELLI)
 GRAZIE!!! Giuro: non ci avrei scommesso un centesimo. TREMILA LIKE alla mia pagina Facebook sono un numero enorme, che va ben oltre ogni mia più rosea aspettativa. Eppure è successo proprio a Capodanno, e la cosa mi ha riempita di gioia e di orgoglio. Oltre a farmi timidamente sperare in un discreto 2016, speranza immediatamente vanificata da avvenimenti che, quanto prima, vi racconterò. Pane per i tuoi denti è un sito semplice, curato da un'unica persona che fa da cuoca, ... Continue Reading
21 Gennaio 2016
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IL NUOVO ANNO, VECCHIE E NUOVE AMICIZIE, E GLI AGGIORNAMENTI SUL PANFORTE MARGHERITA
Caro Claudio, che piacere è stato sentirti per gli auguri! Ci conosciamo da  sempre. Anzi, anche di più: i nostri padri hanno studiato insieme ed erano amici per la pelle. Ricordo con nostalgia i pomeriggi trascorsi da voi. La cucina al pianterreno, bianca, con una grande finestra, il tavolo rettangolare, e il tuo fratellino Guido in piedi sul tavolo. Il giardino estremamente curato, e il vialetto che conduceva all'ambulatorio dello "zio". La casa, che mi pareva immensa e ... Continue Reading
31 Dicembre 2015
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A CASA DI DUSKA
Non potevi che amare il bello, Duska, vivendo in un luogo come questo. La bellezza ti accoglie appena varcato il cancello: gli ordinati filari di viti, le morbide colline tutto intorno. Perfino il capanno degli attrezzi è adornato da colonne doriche. La villa è immersa nella vegetazione. I portoncini, tutti chiusi, sono verdazzurri. Uno di essi è nascosto sotto il porticato dove, un tempo, veniva pigiata l'uva. Quattro gradini, e si entrava nella casa della domestica. La casa ... Continue Reading
20 Agosto 2014
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LA MINESTRA DI FARINA BRUCIATA DELLA NONNA ANNAMARIA
Il sapore di questa strana zuppa è particolare. L’estetica non è eccezionale… nemmeno la foto è venuta bene! Ma, per il mio Andrea, questa strana minestra marroncina è uno struggente ricordo d’infanzia. Purtroppo, la nonna Annamaria non ne ha lasciato traccia nel suo ricettario. Una ricerca sul web mi ha però consentito di ritrovare qualcosa di molto simile: qualche modifica basandomi sulle indicazioni della mia dolce metà e di mia cognata Fiorenza (che ringrazio) e… buon ... Continue Reading
25 Gennaio 2013
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IL PANE FATTO IN CASA…
Mi piace incominciare con proprio con il pane, il cibo più semplice e buono. Meraviglioso da solo, con l’olio, con il burro o la Nutella... e chi più ne ha, più ne metta! Oggi, fare il pane in casa è molto semplice, grazie alle nuove macchine che lo impastano e lo cuociono automaticamente. Ma volete mettere la soddisfazione di farlo ”come una volta”?   IL PANE FATTO IN CASA INGREDIENTI 1 kg di farina 00 (la migliore) 500 ml. circa di acqua (possibilmente ... Continue Reading
9 Ottobre 2011