Ho incominciato a fare in casa il dado per evitare l'utilizzo di glutamato, causa marito sofferente di emicrania. Poi, però, ho scoperto quanto questo dado sia buono e quale sapore dia ai piatti a cui viene aggiunto. Anche mia mamma l'ha intuito, e ormai me lo "commissiona" periodicamente... La ricetta originale prevederebbe l'utilizzo di zucchine e pomodorini freschi: a volte non reperibili, soprattutto nella stagione invernale. Capita anche di trovarsi sprovvisti, in casa, ... Continue Reading