LA TIGRE, IL DRAGONE & LE UOVA AL VAPORE QUASI TEPPANYAKI (AMC)

Viaggio nella terra del Dragone parte seconda: appunti sparsi sulla Cina Popolare. E il tentativo di replicare l'uovo al vapore Teppanyaki gustato a Shantou. Continue Reading

UNA STRAORDINARIA RICETTA & GLI ALBERELLI CON TAPENADE DI OLIVE

È un giornalista: colto, perspicace, elegante. È una persona piacevolissima, con un eloquio interessante, sobrio e raffinato. È un caro amico. È Renzo Cocco. Con lui e la moglie Bruna, le giornate trascorse in montagna a visitare eremi o castelli -e, naturalmente, a sperimentare la cucina locale- passano in un battibaleno. E ci lasciano dentro la voglia di ritrovarci. Durante la nostra ultima gita a Cles, Renzo ci ha raccontato una storia realmente accaduta. Una storia di ... Continue Reading