LA BOTTIGLIETTA CON LA BIGLIA & IL RISOTTO VELOCE AGLI ASPARAGI (VIDEORICETTA AMC)
Una voce potente, da insegnante.
È il signor Giovanni: un nonno che sfoglia un quotidiano e parla con il nipotino.
Sabato mattina, nel giardino della casa di riposo.
In attesa della santa messa.
Il sole è caldo, ma all’ombra si sta benissimo.
Il mio papà si gusta la cioccolata in tazza che, ormai d’abitudine, ci dividiamo.
Siamo a pochi metri di distanza dai due.
E proprio non possiamo fare a meno di ascoltare.
“Guarda questo giornale” dice nonno ...
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UNA FAVOLA DI NATALE & IL NADALIN DI VERONA
Natale è sempre stato, per me, luce, festa, famiglia, colori. Quest'anno ci saranno anche molti ricordi. Spero non me ne voglia, il grande Giovannino Guareschi, se ho parzialmente preso a prestito il titolo della sua fiaba. Lo stile e gli argomenti sono ben diversi, ma l'affetto e la nostalgia sono gli stessi.
Auguri, cari amici!
UNA FAVOLA DI NATALE
Se n’era andata così, senza chiedere il permesso a nessuno.
In una grigia mattina di febbraio la loro mamma aveva chiuso gli ...
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LA CANNA & L’AMOR CASTAGNA (VERSIONE BUTTER FREE DELLA RICETTA DE LA CUCINA ITALIANA)
Oggi non si chiama più La canna, ma San Basilio. Ci sono stata da poco, in quel locale dove la mia mamma era accolta come una principessa. E mi sono emozionata ricordando la storia della zia Pina e dello zio Eugenio, un trovatello dall’intelligenza vivace e con il pallino degli affari. È una storia di lavoro e di riscatto. Ma è soprattutto una storia d’amore.
LA CANNA
Era un trovatello.
Uno di quei bambini abbandonati sui gradini della chiesa di Santo ...
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RACCONTO GOTICO & IL RISOTTO ALLA ZUCCA PRONTO IN CINQUE MINUTI (AMC)
Un caldo feroce, che ti azzera il respiro.
Una luce abbagliante.
Tutto intorno, il deserto.
Pomeriggio di agosto.
Ore 15 circa.
Al Monumentale.
Il cimitero, intendo.
Non ho paura dei morti, da quando la mia mamma è sepolta qui.
Accarezzo le lapidi con lo sguardo.
Sorrido, vedendo le foto stampate su ovali di ceramica dalla superficie convessa.
Sono carica come un tir: borsa normale. valigetta con il Mac (che non mi fido a lasciare in auto), guanti di ...
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ROSA, ROSAE, ROSAE & LA TORTA DELLE ROSE (AGGIORNAMENTI)
Indisciplinate.
Come al liceo.
Anzi, molto più che liceo.
Chiacchierone.
Rumorose.
In moto perpetuo.
Si intitola Rosa, rosae, rosae: declinare le rose in cucina, questo incontro gastronomico popolato dalle renitenti mie compagne di liceo.
Almeno per me, sarà senz’altro un evento da ricordare.
Alla maturità ero meno agitata di adesso.
Sono cuoche provette: ho il terrore di sfigurare.
Salivazione zero.
E se dimentico i passaggi?
Se sbaglio i ...
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IL SAPORE DEI SOGNI & IL RISOTTO MEDITERRANEO AMC CON POMODORO E BASILICO
Ci chiamano “culo & camicia”.
Forse non hanno tutti i torti.
Dopo Thelma e Louise, siamo l’accoppiata più stramba che la storia conosca.
Mettete in un mixer giovinezza, simpatia, creatività, una innata capacità di raccontare e di coinvolgere chi la ascolta.
Attivate alla massima potenza.
Otterrete Anna.
Impastate a mano un’età quasi pensionabile, pignoleria, smanie organizzative, passione per la tecnologia, timidezza.
Avrete la sottoscritta.
Ci accomunano idee, ...
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CIAO, MAMMA & I CHOCOLATE ROCK CAKES
Cara mamma, ieri te ne sei andata così, senza chiedere il permesso a nessuno. Ti sei portata via un po' dei nostri sorrisi, ma ci hai lasciato il tuo immenso amore e i tuoi preziosi insegnamenti. Avrei voluto scriverti un nuovo post, ma l'emozione e la nostalgia non me l'hanno permesso. Ti dedico quindi questi ricordi, accompagnati da un dolce che non hai fatto in tempo ad assaggiare, ma di cui ora conosci sicuramente il sapore. Ti voglio bene.
LA MIA MAMMA
...
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LA RAFFIGURAZIONE DI UN SOGNO & I ROCK CAKES (I SANVIGILINI)
Lo giuro: mai e poi mai l’avrei immaginato.
Da quando sono nata, sento i racconti di mia mamma circa un tale Mr Walsh, abituale frequentatore della birreria dei miei nonni.
E di quella volta che, con lui, furono loro ospiti anche i divi Laurence Olivier e Vivien Leigh, con conseguente assembramento di fans fuori dal locale.
Ebbene, non mi ero mai chiesta chi fosse questo Walsh.
Immaginavo si trattasse di qualche eccentrico turista affezionato alle tartine con salsa verde o con sedano ...
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CAMBI DI PROGRAMMA & LA MANDORLATA DI FICHI
“In cucina tutto è già stato inventato”.
Me lo diceva Laura Forti de La Cucina Italiana nelle sue mail.
E aveva ragione: non è la prima volta che credo di aver creato una ricetta, e poi la trovo pari pari sul web.
È successo anche con questa crostata, nata come dolce svuotafrigo e rivelatasi alla fine deliziosa.
Ve la propongo esattamente come l’ho impastata io.
Anche se ne trovate la copia quasi identica in MyTaste…
Vi chiedo scusa per la brevità di questo articolo, ma ...
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LA MAMMA. E LE ROSE (DI MELE E AMARETTI) DEL PRIMO RICORDO
Cinquantasette anni fa.
Una giornata di sole di fine estate.
La cucina dell'appartamento di piazzetta Scala: il pavimento in graniglia impastata, gli infissi bianchi, il tavolo con il piano di marmo.
E noi due nella luce che entrava dalla finestra aperta.
Indossavi un vestito chiaro e leggero.
Il tuo giovanissimo viso era incorniciato dai capelli castani raccolti in una piccola crocchia.
Seduta nel vano della finestra, parlavi con la tua bimba di tre anni.
Parlavi con me.
"C...
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