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IL PIÙ BEL REGALO DI SAN VALENTINO & LA TRECCIA ULTRASOFFICE DI ROMANA (CON VIDEORICETTA)
La mia vita e la mia dieta sono cambiate. La treccia ultrasoffice di Romana -l'ultimo dolce che ho impastato prima di eliminare completamente gli zuccheri- rimarrà per me un morbidissimo ricordo. Continue Reading
14 Febbraio 2021
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CHEF VS CORONA & IL BRAZADÈL TRENTINO (CON VIDEORICETTA)
Il nostro spiraglio spensierato durante il lockdown: partecipare ai webinar di cucina organizzati da un giovane chef, da un chirurgo e da un professore universitario. Abbiamo imparato tanto, ma -soprattutto- abbiamo dimenticato per un momento la difficile situazione che stavamo vivendo. Ne è nata una favola dedicata a queste tre persone che ormai consideriamo dei cari amici. CHEF VS CORONA C’era una volta Corona, un virus prepotente e malvagio. Corona era crudele, insensibile, ... Continue Reading
20 Giugno 2020
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UNA ZIA SPECIALE & LE SUE MERINGHE ALLE MANDORLE
Mi vergogno come una ladra.Sì, perché aspettare quattro anni quattro prima di provare una ricetta regalata da una zia non è da me.A maggior ragione se si tratta di una ricetta della zia Teresa, sorella del mio papà. La zia Teresa è una forza della natura: ha superato le prove più dure con la compostezza di un monaco buddista.È una donna dolcissima: lo dimostrava la delicatezza con la quale si rivolgeva a mio padre, quando -in tempi in cui l’accesso era consentito- andava a visita... Continue Reading
10 Maggio 2020
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ERA LA FESTA DEL PAPÀ & LA TORTA TENERINA (RICETTA BIMBY)
Ancora lontana dal mio papà. Gli ho scritto un'altra lettera. E ho preparato una torta al cioccolato... Continue Reading
9 Aprile 2020
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CARISSIMO PAPÀ & LE FERRATELLE CROCCANTI DI PAOLA
Relegati in casa. Preoccupati. E lontani dai nostri anziani. Ma un modo c'è... Continue Reading
17 Marzo 2020
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MACAO MERAVIGLIAO & LE PASTEIS DE NATA
Vivere una giornata assurda in un luogo incredibile. Scoprire un pezzetto di Europa in Estremo Oriente. E ritrovare la strada di casa. Continue Reading
5 Luglio 2019
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HONG KONG È UNA COSA MERAVIGLIOSA & I BUTTERFLY COOKIES (CON VIDEORICETTA)
Viaggio nella terra del Dragone parte prima: Hong Kong, la "sacca di un ladro di diamanti". E i biscotti portafortuna a forma di farfalla. Continue Reading
29 Marzo 2019
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ADELE LA BALLERINA & LE SFOGLIE DI CROCCANTE (AMC)
Ti adoro. Perché sei intelligente. Perché sei simpatica. Perché sei bella. Sei un mix di ruffianaggine e di affetto. Passi il tuo braccino dietro la mia schiena e mi abbracci, sussurrandomi “Sei bellissima”. E aggiungi poi un “Il nonno invece è un po’ brutto” che, in famiglia, è diventato una specie di mantra.     Sei una ballerina: da pochissimo hai iniziato il corso di danza, e ieri, su WhatsApp, ho avuto la sorpresa di trovare una tua foto in ... Continue Reading
19 Novembre 2018
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IL MESSAGGIO IN RIVA AL MARE & LA CAPRESE AL LIMONE DI SAL DE RISO (GLUTEN FREE, CON VIDEORICETTA)
Manca poco al tramonto. Cammino a piedi nudi sulla spiaggia luminosa di Sampieri. Alla mia destra, il mare con il suo ritmo lento e regolare. Sulla sinistra, le dune costellate di arbusti. Davanti a me, una “cattedrale laica”: la fornace Penna. Quella di Montalbano. Quella da cui sono partiti i mattoni utilizzati per la costruzione di Tripoli. Un rettangolo lungo e stretto, tre navate, una teoria di bifore ad arco. Un campanile che è una ciminiera. Scatto l’ultima delle ... Continue Reading
2 Luglio 2018
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IL BATTIPANNI DI DIAMANTE & LA TORTA DI FRAGOLE E CIOCCOLATO (CON VIDEORICETTA)
"Se non fate i bravi, mi costringerete a usare il battipanni elettrico", minacciava spesso, sorridendo affettuosamente, la nonna Carolina. Di fatto, con noi non utilizzò mai alcunché di meccanico, né di manuale. Ma la sua frase fa parte, da sempre, del nostro lessico familiare. Tanto che non ho potuto esimermi dal dedicarle la mia ultima favola. Una favola che dedico anche alla mia amica Anna Martellato. Lei sa perché.     IL BATTIPANNI DI DIAMANTE Percorse lentamente ... Continue Reading
19 Maggio 2018