LA MIA TORTA DI RICOTTA & SPINACI: QUARANT’ANNI, E NON LI DIMOSTRA…
"Chi è senza peccato scagli la prima pietra".
Che, nella fattispecie, significa: chi, tra i miei carissimi lettori, ha un'età superiore alla mia, batta un colpo.
In pratica, se siete nati prima del 6 agosto 1956, fatemelo sapere...
Tanto, sono ultra sicura che potrò tranquillamente offrire il mio ormai prosperoso petto a eventuali proiettili: non arriverà un bel niente.
Perché il mondo dei blog è degli under 50, e io ci sono finita per sbaglio.
E non contano niente il mio ...
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GLI AMICI, I MIEI CORSI DI CUCINA E I “GAUFRES DE POMMES DE TERRE”
Tutto avrei pensato, eccetto che nella mia vita qualcuno mi chiedesse di tenere una conferenza o un corso.
Una conferenza o un corso di cucina, poi...
E, invece, è successo:
il 29 giugno parlerò della TORTA TIGRATA ALLE MANDORLE ai miei colleghi dell'Associazione Nazionale Dentisti Italiani (sì, avete letto giusto: farò una lezione di pasticceria ai dentisti!!!);
il 12 terrò un mini corso.
Il mini corso di cui sopra sarà dedicato ai miei amici: le persone iscritte ...
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APPUNTI DI CAKE DESIGN. DEDICATI AD ANGELA.
Riesci sempre a stupirmi, Angela.
Quando affronti i problemi con tono dimesso, ma poi dimostri grinta da vendere.
Quando affermi di non essere tecnologica, e poi ti metti a usare il computer come non avessi mai fatto altro in vita tua.
Quando, la sera, mi scrivi le tue mail cariche di ironia e di buon senso.
Mi stupisci quando, in pizzeria, ti fidi ciecamente della mia scelta, alla quale ti adegui senza batter ciglio.
Quando mi coivolgi in mattinate salutiste in una SPA (dai, posso ...
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COME RECUPERARE GLI ALBUMI? CON LA TORTA SOFFICISSIMA AL CIOCCOLATO!!!
Qualche tempo fa, come sapete, ho preparato la CREME BRULEE ALL'ARANCIA.
Deliziosa, ma... ho avanzato un tot di albumi!
Che farne?
Il solito MARZAPANE?
No, dai, cambiamo!
Consueta ricerca sul web, ed ecco qui la soluzione: e ora ho un immane debito di gratitudine con Lydia di "Tzatziki a colazione" per aver pubblicato sul suo blog (e in due lingue!) la ricetta di questa torta.
Definire questo dolce sofficissimo è riduttivo.
Dire che è ottimo è troppo poco.
Se poi ...
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PROPRIO OGGI, GIORNO DELL’APERTURA, PANEPERITUOIDENTI E’ SULL’HOME PAGE DEL SITO EXPO 2015!!!
LASCIATEMI DIRE CHE SONO ORGOGLIOSISSIMA!
Ho appena saputo che la ricetta del mio HUMMUS LEGGERO (proprio oggi, primo maggio, giorno di apertura dell'esposizione) E' SULL'HOME PAGE DEL SITO UFFICIALE DI EXPO 2015!
La potete trovare nella sezione TASTE THE PLANET.
Ringrazio infinitamente il Team di ExpoWorldrecipes per avere scelto PANE PER I TUOI DENTI.
Un ringraziamento particolare va a Martina, che con tanta pazienza mi ha aiutata durante la pubblicazione delle mie ...
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LA BRIOCHE, LO STAMPO SUPER-BELLO, LA MIA AMICA ILARIA E I CULI GROSSI
Ammettilo, Ilaria: da me non te lo saresti mai aspettato, un titolo così!
Del resto, mi ci hai tirata per i capelli, con quel tuo messaggio su Whatsapp: "TU, a differenza mia, non faresti mai un post a tema culo", a cui hai avuto l'ardire di aggiungere, tra parentesi, "questa puoi pubblicarla"...
Dunque, eccomi qui, e con notevole imbarazzo, a citare un argomento politicamente non corretto.
Per il quale chiedo scusa in anticipo ai miei lettori.
Nessun riferimento ad altri: il culo ...
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UN’OTTIMA RICETTA PER I PANCAKES? L’HO IMPARATA DA PAOLA LUNA!
"Colazione da Tiffany"?
Ma no, Paola, il corretto titolo della tua performance doveva essere "Per incanto o per delizia"!!!
Hai presente, vero? Parlo del film in cui Penelope Cruz (peraltro bella come te) interpreta Isabella, una chef sudamericana che diventa diva della televisione.
Proprio come fai tu, con il tuo delizioso accento argentino, Penelope/Isabella conclude le sue ricette raccomandando di metterle in pratica con amore.
Ed è con amore, lo si vede, che sabato scorso ...
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ASPETTANDO LA “COLAZIONE DA TIFFANY”: I MUFFIN ALL’AMARETTO E AL CACAO
COLAZIONE DA TIFFANY.
E ti viene in mente Audrey Hepburn che, con chignon, diadema e quattro giri di perle, sbocconcella un croissant davanti alle famose vetrine.
Ma la "Colazione da Tiffany" di cui parlo è un'altra: per la precisione, si tratta di un workshop di cucina che si terrà alle 11 di sabato 18 all'Arsenale di Verona.
A cui (udite, udite!) sono stata recentemente invitata.
Per invitata, intendo proprio invitata.
Con tanto di mail e proposta di collaborazione.
Io non so ...
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LA CREME BRULEE ALL’ARANCIA, OVVERO: CIO’ CHE SI SALVA DALLA CADUTA DEGLI DEI…
Caro Grande Chef che dispensi le tue ricette dagli schermi TV,
PERCHE' MI HAI FATTO QUESTOOO???
Eri il mio idolo, a ogni tua apparizione tifavo per te: perché mi sembravi bravo e, soprattutto, perché sei un conterraneo del mio amato Paffu...
Finché, un paio di mesi fa, sono venuta nel tuo lussuoso ristorante.
Finiture bianche, roselline di tessuto ovunque, atmosfera raffinata.
E un freddo cane.
Chissà se avevate acceso il riscaldamento, oltre a quel piccolo camino che ...
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FELICE PASQUA: CON LA PASTIERA DEL SIGNOR MARIO
Caro signor Mario,
non l'ho dimenticata!
Purtroppo, il Suo numero di cellulare è andato smarrito durante il trasbordo della mia rubrica verso un nuovo telefono.
Nonostante questo, non ho mai rinunciato a rintracciarLa: ho chiamato più volte quella che, un tempo, era la Sua pasticceria, ho inviato fax e mail chiedendo che Le venissero consegnati. Niente.
Ma, ripeto, non l'ho dimenticata.
E non dimenticherò neanche quella vacanza a Napoli, ospite della carissima Katia.
Prima ...
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