UN PO’ DI ROSSO IN ATTESA DEL NATALE: IL RISOTTO AL FORMAGGIO CON RIDUZIONE DI MELAGRANA
Lo confesso: non amo il colore rosso.
Neanche a Natale.
Sarà perché i miei vestiti, da bambina, erano quasi tutti di quel colore.
Sarà perché ho sempre trovato kitsch la megatovaglia delle feste acquistata da mia mamma quando avevo sei anni: rossa con terrificanti decori argento.
Eppure, devo ammetterlo, in fotografia il rosso rende alla grande.
Il rosso melagrana, poi, è veramente stupendo: guardate i grani su questo risotto!
Sembra strano anche a me, aver cucinato un ...
Continue Reading