1 post from day 11/12/2014

UN PO’ DI ROSSO IN ATTESA DEL NATALE: IL RISOTTO AL FORMAGGIO CON RIDUZIONE DI MELAGRANA

Lo confesso: non amo il colore rosso. Neanche a Natale. Sarà perché i miei vestiti, da bambina, erano quasi tutti di quel colore. Sarà perché ho sempre trovato kitsch la megatovaglia delle feste acquistata da mia mamma quando avevo sei anni: rossa con terrificanti decori argento. Eppure, devo ammetterlo, in fotografia il rosso rende alla grande. Il rosso melagrana, poi, è veramente stupendo: guardate i grani su questo risotto! Sembra strano anche a me, aver cucinato un ... Continue Reading