Cara mamma, da anni mi parli della mitica torta all'ananas, che era il cavallo di battaglia della tua amica Nanda. Nella notte dei tempi, anche se nessuno ricorda quando, pare che tu stessa l'abbia sperimentata... Allora, nessuno sapeva che questo dolce era a tutti gli effetti una "Tarte Tatin". Per un bel po', in famiglia non ci è stato possibile riproporlo: la ricetta in tuo possesso era scomparsa. Fortuna ha voluto che, rimettendo a posto i documenti destinati al commerciali... Continue Reading