Penultima puntata della "maratona Valentina". Si tratta della versione salata di una ricetta di Csaba Dalla Zorza. Obiettivamente, Csaba ha qualche difetto: per esempio, devo ammettere che la sua linea impeccabile e la sua pacatezza mi provocano più di qualche moto di invidia. Forse per questo, personalmente, non ho mai preso in considerazione i suoi insegnamenti... Le poche sue ricette che ho messo finora in pratica si sono però dimostrate particolari e raffinate, e mai ... Continue Reading