Ancora nostalgia della Sicilia. E allora, vai di melanzane! Quante ne ho mangiate: nella pasta alla Norma, grigliate, ma, soprattutto, sotto forma di caponata… Oggi vi propongo "la mia caponata al forno”: saporita (quasi) come quella originale, ma molto più leggera e semplice da cucinare. Inoltre, vi permette di mantenere immacolato il piano di cottura! Volete provarla? LA MIA CAPONATA AL FORNO QUALI SONO GLI INGREDIENTI? 4 cipolle rosse di Tropea ... Continue Reading