2 posts from day 31/01/2012

LA CROSTATA AI FORMAGGI

Mi scuso per la foto “fuori tempo massimo”: l’ultima volta che ho cucinato questa crostata è stato per la vigilia di Natale, e non ho avuto modo di pubblicarla. Si tratta però di una torta salata adatta a ogni occasione. Per cui la ripropongo per un pranzo o, meglio, una cena di Carnevale. Facendo finta che il fiocco rosso faccia parte del costume di Colombina…   LA CROSTATA AI FORMAGGI QUALI SONO GLI INGREDIENTI? 1 pasta sfoglia fresca già pronta ... Continue Reading

LA “MIA” TORTA RUSSA

Neanche in Google sono riuscita a trovare il perché di questo strano nome: non si capisce perché una torta veronese debba chiamarsi “russa”. Pare sia una ricetta antica, presente in città molto tempo prima dell’arrivo delle “badanti”. E’ un dolce buono, buonissimo, senz’altro la mia creazione migliore e la mia preferita… Stasera lo porterò agli amici del corso di teatro: arriverò travestita da zia Fiore, con collo di pelouche e Swarovski sugli occhiali, trillando ... Continue Reading