A CASA DI DUSKA

Non potevi che amare il bello, Duska, vivendo in un luogo come questo. La bellezza ti accoglie appena varcato il cancello: gli ordinati filari di viti, le morbide colline tutto intorno. Perfino il capanno degli attrezzi è adornato da colonne doriche. La villa è immersa nella vegetazione. I portoncini, tutti chiusi, sono verdazzurri. Uno di essi è nascosto sotto il porticato dove, un tempo, veniva pigiata l'uva. Quattro gradini, e si entrava nella casa della domestica. La casa ... Continue Reading

“RICETTE D’AMORE”: TEATRO PER FOOD LOVERS…

Lasciatevelo dire da una food blogger, ragazzi: questo spettacolo è una vera ghiottoneria!!! L'argomento? L'amore per la cucina, ma non solo... Magnifica la scenografia: essenziale, coloratissima e intrigante. Ci sono il fornello, il frigorifero e perfino il forno illuminato. E il tutto si trasforma e si ritrasforma in base alle esigenze.     Protagoniste, quattro ragazze. Si sono conosciute a un corso di cucina. E tu hai la sensazione di averlo frequent... Continue Reading

TI PREGO, DANA, INSEGNAMI A CUCINARE COME TE: CON IL CUORE.

Ogni promessa è debito, cara Rosanna. Ed eccomi qui, in vergognoso ritardo, a ringraziare te, Roberto, Emanuela, Laura e Dana per quello che, ogni anno, fate per noi e per chi ha bisogno di aiuto. Rosanna:  Ti ho frequentata poco, ma mi sembra di conoscerti bene. Ho l'impressione che tu sia la mente, l'organizzatrice di questi "pranzi salentini" di beneficenza. Mi sbaglio? Non credo: per me, Rosanna cara, sei una donna eccezionale. Roberto, Emanuela:  Siete il papà e la mamma ... Continue Reading

LETTERA A UN AMICO

Caro Marco, Che amica scadente, hai. Non ho trovato il tempo né l'occasione di salutarti. E tu te ne sei andato.Ieri mattina ho visto il numero di Cristina, sul display dell'iPhone. E ho capito perché non era il tuo...Volevo chiamarti per Natale. Poi ho rimandato perché c'erano problemi in famiglia. E c'erano le cene, i pranzi delle feste. Pensavo che ti avrei telefonato dopo Capodanno: in fin dei conti, ci siamo sempre sentiti verso l'Epifania, no? Ma poi è nato il mio nipoti... Continue Reading

LINEA D’OMBRA: “VERSO MONET”. CIBO PER L’ANIMA.

Cara Nadia, questo post lo dedico a te, che sei forse l'unica lettrice delle rare escursioni "culturali" in questo blog. E mi auguro che le nostre amiche Anto e Raffaella non me ne vogliano. Sono passati ormai oltre due mesi dalla nostra visita alla mostra "Verso Monet", organizzata a Verona da "Linea d'ombra". La mostra sta per chiudere (riaprirà quanto prima a Vicenza). Eppure, io ho ancora negli occhi e nel cuore le emozioni che alcune delle opere esposte mi hanno dato... ... Continue Reading

UN RINGRAZIAMENTO E UN REGALO PER VOI… CON L’AUGURIO DI UN FELICE 2014!!!

Eccoci qui: l'anno sta per finire. Lo so che è scontato, ma è tempo di bilanci. "PANE PER I TUOI DENTI" mi ha dato un sacco di soddisfazioni. D'accordo, non sono certo a livelli internazionali, ma l'aver superato i 600 700 "MI PIACE" su Facebook e l'aver raggiunto il ragguardevole numero di 482 visualizzazioni il 23 dicembre sono gratificazioni non da poco. E poi, due premi, la pubblicazione della mia ricetta sul sito di Nigella, il mio post sulla pagina FB de "La Cucina Italiana" ... Continue Reading

OGGI “PANE PER I TUOI DENTI” COMPIE DUE ANNI!!!

Festeggiare il compleanno di un blog può sembrare ridicolo. Non lo è per il secondo genetliaco di "Pane per i tuoi denti": tra i miei hobbies, senza dubbio quello che sta battendo tutti i record di durata. Del resto, cucinare, fotografare e, soprattutto, scrivere sono interessi che coltivo con immenso piacere. E nulla meglio di un blog può riunirli. Dunque, buon compleanno, "Pane per i tuoi denti"!!! Ti prego, continua ad appassionarmi così... Valeria P.S.: Colgo l'occasione ... Continue Reading

WOW! LA RICETTA DELLA MIA TORTA RUSSA E’ STATA PUBBLICATA SUL SITO DI NIGELLA!!!

Che giornata emozionante! La ricetta della mia TORTA RUSSA E' STATA PUBBLICATA NIENTEPOPODIMENOCHE SUL SITO DI NIGELLA LAWSON!!! Potete vederla, nello splendore del mio improbabile inglese (e, purtroppo, senza foto, anche se io un'immagine l'avevo inviata...), cliccando sul nome della dea della cucina. Se invece preferite rivedere la versione italiana, la trovate qui sotto:     LA MIA TORTA RUSSA QUALI SONO GLI INGREDIENTI? 1 pasta sfoglia fresca ... Continue Reading

MALALA: UNA PICCOLA, GRANDISSIMA DONNA

Mi hai fatta commuovere, Malala. Malala. Pachistana. 16 anni compiuti ieri. Dallo scorso ottobre sei in terapia per la riduzione dei danni provocati dall'aggressione talebana: i chirurghi ti hanno sostituito la parte sinistra del cranio con una placca in titanio e inserito un'apparecchiatura elettronica per tentare di compensare la perdita di udito.   Hai gli occhi grandi e scuri, penetranti ma dolci. Vesti di rosa, il tuo colore preferito fin da quando eri bambina. Porti sulle ... Continue Reading

LA TABELLA DI CONVERSIONE VOLUME – PESO … IN VERSIONE BIGNAMI

Ormai mi conoscete e sapete quanto sono maniacale. Naturalmente, una come me non può accettare una ricetta in cui si parli approssimativamente di cucchiai, bicchieri, tazze... Così, mi sono data da fare: ho raccolto in un super-riassunto questi valori a mio parere "imprecisi", facendo una selezione tra quelli che più frequentemente vengono utilizzati nei libri di cucina. E ne ho riportato "a latere" il peso. Purtroppo, non esiste modo di convertire il famigerato "q.b."... ... Continue Reading