E' il dolce preferito della mia "dolce metà", che, anche oggi, se ne è sbafato tre fette. Questa torta mi ha sempre ricordato l'infanzia. E le marmorizzazioni chiaro-scure date dal cacao mescolato a parte dell'impasto mi sono sempre sembrate una specie di magia... Una volta, la cuocevo con la vecchia  pentola/fornetto che si usa sul gas  (quella della nonna Carolina, insomma...),  ma, nel forno ventilato,  il risultato è decisamente superiore.  Peccato: mi sarebbe piaciuto ... Continue Reading